2.6. Food frequency questionnaireTh

2.6. Food frequency questionnaire
The FFQ was elaborated on the basis of the population consumption
habits of foods susceptible to aflatoxin contamination
and regulated in Brazil (Agência Nacional de Vigilância Sanitária,
2011, p. 72). Some food items like corn flour are used to prepare
different processed foods and thus these foods were also included
in the questionnaire aiming to cover as many foods consumed as
possible. Consumption frequency was measured by a range starting
from less than once a month until twice every day. Portion sizes
were chosen for each food item according to usual measures, cups
for milk, slices for cheese and tablespoon for cereals. A blank space
was also available if the volunteers needed to express a different
consumption pattern. The FFQ was applied to thirty-five individuals
living in residences from where food samples were collected. The
body weight of each individual was also recorded to calculate the
PDI value by the following expression: PDI ¼ (mean concentration
of aflatoxins  mean consumption of food type)/(each individual
body weight).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 แบบสอบถามความถี่อาหารFFQ เป็น elaborated ตามปริมาณประชากรลักษณะของอาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนของฟลาท็อกซินและมีการควบคุมในบราซิล (Agência ดิสท de Vigilância Sanitária2011, p. 72) บางรายการอาหารเช่นแป้งข้าวโพดใช้ในการเตรียมอาหารแปรรูปต่าง ๆ และอาหารเหล่านี้ยังมาพร้อมใช้เป็นแบบสอบถามการครอบคลุมอาหารมากเป็นไปได้ การใช้ความถี่โดยวัดจากช่วงเริ่มต้นจากน้อยกว่าเดือนละครั้งถึงสองครั้งทุกวัน ขนาดถูกเลือกสำหรับแต่ละรายการอาหารตามมาตรการปกติ ถ้วยนม ชิ้นชีและช้อนโต๊ะสำหรับธัญพืช ช่องว่างเป็นอาสาสมัครต้องการแสดงที่แตกต่างกันรูปแบบการใช้งาน FFQ การกับบุคคลที่สามสิบห้าอยู่อาศัยจากที่มีการเก็บรวบรวมตัวอย่างอาหาร การน้ำหนักของแต่ละบุคคลถูกบันทึกไว้ในการคำนวณการค่าพี โดยนิพจน์ต่อไปนี้: พี¼ (หมายถึงความเข้มข้นของ aflatoxins หมายถึง ปริมาณของชนิดอาหาร) / (แต่ละบุคคลน้ำหนักร่างกาย)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 ความถี่อาหารแบบสอบถาม
FFQ ถูกบรรจงบนพื้นฐานของการบริโภคประชากร
นิสัยของอาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนของอะฟลาท็อกซิน
และควบคุมในบราซิล (Agência Nacional de Vigilância Sanitaria,
2011, น. 72) บางรายการอาหารเช่นแป้งข้าวโพดจะใช้ในการเตรียม
อาหารการประมวลผลที่แตกต่างกันและทำให้อาหารเหล่านี้ก็รวมอยู่
ในแบบสอบถามมีเป้าหมายที่จะครอบคลุมอาหารมากที่สุดเท่าที่บริโภคเป็น
ไปได้ ความถี่ในการบริโภคโดยวัดจากช่วงเริ่มต้น
จากน้อยกว่าเดือนละครั้งสองครั้งจนทุกวัน ขนาดส่วน
ที่ถูกเลือกสำหรับรายการอาหารแต่ละชนิดตามมาตรการปกติถ้วย
นมชิ้นสำหรับชีสและช้อนโต๊ะธัญพืช พื้นที่ว่าง
ก็ยังสามารถใช้ได้ถ้าอาสาสมัครที่จำเป็นในการแสดงที่แตกต่างกัน
รูปแบบการบริโภค FFQ ถูกนำไปใช้สามสิบห้าบุคคล
ที่อาศัยอยู่ในที่อยู่อาศัยจากที่ตัวอย่างอาหารที่ถูกเก็บรวบรวม
น้ำหนักตัวของแต่ละคนก็ถูกบันทึกไว้ในการคำนวณ
ค่า PDI โดยนิพจน์ต่อไปนี้: PDI ¼ (หมายถึงความเข้มข้น
? ของ aflatoxins หมายถึงการบริโภคประเภทอาหาร) / (แต่ละคน
น้ำหนักตัว)