Under our cooking conditions, as co

Under our cooking conditions, as compared to the samples treated by boiling, the portions of red cabbage in steaming treatment did not contact with the cooking water
thoroughly, thereby avoiding the glucosinolates leaching into the
cooking water to some degree

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใต้เงื่อนไขการทำอาหารของเรา เมื่อเทียบกับตัวอย่างโดยการต้ม กะหล่ำปลีในร้อน ๆ รักษาส่วนไม่ได้ติดต่อกับน้ำทำอาหารอย่างละเอียด จึงหลีกเลี่ยง glucosinolates ละลายในการอาหารน้ำระดับหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใต้เงื่อนไขการปรุงอาหารของเราเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาโดยการต้มส่วนของกะหล่ำปลีสีแดงในการนึ่งการรักษาไม่ได้สัมผัสกับน้ำปรุงอาหาร
ได้อย่างทั่วถึงดังนั้นการหลีกเลี่ยง glucosinolates ซึ่งการศึกษาลงไปใน
การปรุงอาหารน้ำได้ในระดับหนึ่ง