These molecular changes may lead to

These molecular changes may lead to various phenomena such as the flocculation of protein-stabilized emulsions during high-pressure homogenization. Flocculation led to a strong increase in emulsion viscosity and pronounced shear-thinning behavior, but not accelerated creaming.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงโมเลกุลเหล่านี้อาจนำไปสู่ปรากฏการณ์ต่าง ๆ เช่นการเกาะกลุ่มของโปรตีนที่มีความเสถียร emulsions ระหว่าง homogenization แรงดันสูง เกาะกลุ่มนำไปสู่การเพิ่มขึ้นแข็งแกร่งในอิมัลชันความหนืด และแรงเฉือนบางลักษณะการออกเสียง แต่ไม่เร่งเช็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้โมเลกุลอาจนำไปสู่ปรากฏการณ์ต่างๆเช่นตะกอนของอิมัลชันโปรตีนที่มีความเสถียรในระหว่างการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแรงดันสูง ตะกอนนำไปสู่การเพิ่มขึ้นแข็งแกร่งในความหนืดอิมัลชันและเด่นชัดพฤติกรรมเฉือนผอมบาง แต่ไม่เร่งครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงโมเลกุลเหล่านี้อาจทำให้เกิดปรากฏการณ์ต่างๆ เช่น การรวมตะกอนโปรตีนเสถียรภาพอิมัลชันในแรงดันสูง . รวมตะกอน LED เพิ่มแข็งแรงในอิมัลชัน ความหนืด และออกเสียงเฉือนบางพฤติกรรม แต่ไม่เร่งครีม .