Recently, consumer demand for minim

Recently, consumer demand for minimally processed products
with a fresh-like flavour, taste and appearance has experienced
development in UE countries (Oey, Van der Plancken, Van Loey, &
Hendrickx, 2008). A well suited way to consume fruits and vegetables
is in smoothies prepared with ingredients such as fruit, fruit
pulp, fruit juice, vegetables, ice, yoghurt and milk. Their success
essentially relies on their freshness, and their thermal stabilization
generally impairs appealing traits such as colour (Olsen et al., 2011)
and some their functional properties (Keenan, R€oßle, Gormley,
Butler, & Brunton, 2012; Patras, Brunton, Da Pieve, & Butler,
2009). The preservation of these attributes requires mild treatments;
ultra-high-pressure homogenization and high hydrostatic
pressure (HHP) are proposed as the most feasible non-thermal
technologies available as an alternative to heat treatments (Oey
et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล่าสุด ความต้องการผู้บริโภคสะดวกประมวลผลผลิตภัณฑ์มีรสเหมือนสด รสชาติและลักษณะที่ปรากฏมีประสบการณ์พัฒนาประเทศ UE (Oey, Van der Plancken รถตู้เลย และHendrickx, 2008) วิธีที่เหมาะสมให้บริโภคผักและผลไม้ในการเตรียมส่วนผสมเช่นน้ำปั่นผลไม้ ผลไม้เยื่อ น้ำผลไม้ ผัก น้ำแข็ง โยเกิร์ต และนม ความสำเร็จของพวกเขาหลักอาศัยความสดของพวกเขา และเสถียรภาพของความร้อนโดยทั่วไปแตกลักษณะที่น่าสนใจเช่นสี (โอลเซ็น et al., 2011)และบางคุณสมบัติของฟังก์ชัน (Keenan, R€ oßle, Gormleyบัตเลอร์ และเอ็น 2012 แพทรัสประเทศกรีซ เอ็น Pieve ต้า และ พนักงาน2009) การเก็บรักษาของแอตทริบิวต์เหล่านี้ต้องรักษาอ่อนhomogenization ultra-สูงความดันและสูงหยุดนิ่งความดัน (HHP) มีการนำเสนอตามเป็นไปได้มากที่สุดไม่ใช่ความร้อนเทคโนโลยีที่ใช้เป็นทางเลือกในการรักษาความร้อน (Oeyร้อยเอ็ด al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็วๆนี้ ความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์แปรรูป
กับสดชอบกลิ่นรส , รสชาติและรูปลักษณ์ที่มีการพัฒนาในประเทศ UE ( เอ แวน เดอ plancken รถตู้เลย&
, เฮนดริก , 2008 ) ดีเหมาะกับวิธีการบริโภคผักและผลไม้ในสมูทตี้
เตรียมเครื่องปรุง เช่น ผลไม้ , ผลไม้
กาก , น้ำผลไม้ , ผัก ผลไม้ , ไอศครีม , โยเกิร์ตและนม
ความสำเร็จของพวกเขาเป็นหลัก อาศัยความสดของพวกเขาและความร้อนเสถียรภาพ
โดยทั่วไปลักษณะบกพร่องดูด เช่น สี ( Olsen et al . , 2011 )
และบางหน้าที่คุณสมบัติ ( คีแนน , R ด O ß เลอ กอร์มลีย์
, , พ่อบ้าน , &บรันตัน , 2012 ; ซึ่งบรันตัน ดา ปิเ ว& , พ่อบ้าน ,
2009 ) . การรักษาของแอตทริบิวต์เหล่านี้ต้องการการรักษาอ่อน ;
ความดันสูงยิ่งและ hydrostatic
การสูงความดัน ( hhp ) ได้มีการนำเสนอในฐานะที่เป็นไปได้มากที่สุด ไม่ร้อน
เทคโนโลยีที่มีอยู่เป็นทางเลือกการรักษาความร้อน ( เอ
et al . , 2008 )