The influences of drying method and

The influences of drying method and metabisulfite pre-treatment on the color, functional properties and phenolic acids contents and bioaccessibility of pumpkin flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของวิธีการอบแห้งและการรักษาล่วงหน้าเป็นสี สมบัติเชิงหน้าที่ และกรดฟีนอเนื้อหา และ bioaccessibility ของแป้งฟักทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของวิธีการอบแห้งและการรักษาก่อน metabisulfite ในสีคุณสมบัติการทำงานและเนื้อหากรดฟีนอลและ bioaccessibility แป้งฟักทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของการอบแห้งและวิธีการและความ ต่อสี คุณสมบัติการทำงาน และกรดฟีนอลิก และเนื้อหา bioaccessibility แป้งฟักทอง