In horticultural industry, the focu

In horticultural industry, the focus has traditionally been on yield. However, in recent years consumers
interest in the quality of vegetable products has increased worldwide. Vegetable quality is a broad term
and includes physical properties (1), flavor (2), and health-related compounds (3). Grafting vegetable
plants onto resistant rootstocks is an effective tool that may enable the susceptible scion to control soilborne
diseases, environmental stresses and increase yield. However, in these cases, the characteristics
of the three areas might be affected by grafting as a result of the translocation of metabolites associated
with fruit quality to the scion through the xylem and/or modification of the physiological processes of
the scion. Possible quality characteristics showing these effects could be fruit appearance (size, shape,
color, and absence of defects and decay), firmness, texture, flavor (sugar, acids, and aroma volatiles) and
health-related compounds (desired compounds such as minerals, vitamins, and carotenoids as well as
undesired compounds such as heavy metals, pesticides and nitrates). There are many conflicting reports
on changes in fruit quality due to grafting and whether grafting effects are advantageous or deleterious.
The differences in reported results may be attributable in part to different production methods and environments,
type of rootstock/scion combinations used, and harvest date. This report gives an overview of
the recent literature on the effects of grafting on fruit vegetable (Solanaceae and Cucurbitaceae) quality
including physical properties, flavor and health-related compounds of the product. The review will
conclude by identifying several prospects for future researches aiming to improve the product quality of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในผลผลิตทางอุตสาหกรรม โฟกัสซึ่งได้ผลตอบแทน อย่างไรก็ตาม ในปีที่ผ่านมาผู้บริโภคสนใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักได้เพิ่มขึ้นทั่วโลก คุณภาพผักเป็นวงกว้างและคุณสมบัติทางกายภาพ (1), รส (2), และสารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ (3) ผัก graftingพืชบน rootstocks ทนเป็นเครื่องมือมีประสิทธิภาพซึ่งอาจทำให้ไซออนไวต่อการควบคุม soilborneโรค ความเครียดสิ่งแวดล้อม และผลผลิตเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ลักษณะพื้นที่สามอาจได้รับผลกระทบ โดย grafting จากการสับเปลี่ยนของ metabolites ที่เกี่ยวข้องมีผลไม้คุณภาพการไซออนผ่านทาง xylem และ/หรือปรับเปลี่ยนกระบวนการสรีรวิทยาของไซออน ลักษณะคุณภาพที่สามารถแสดงลักษณะพิเศษเหล่านี้อาจปรากฏผลไม้ (ขนาด รูปร่างสี และการขาดงานของข้อบกพร่องและผุ), ไอซ์ เนื้อแน่น รส (volatiles น้ำตาล กรด และกลิ่น) และสารสุขภาพ (สารประกอบเช่นแร่ธาตุ วิตามิน และ carotenoids ที่ต้องเป็นไม่สารโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง และ nitrates) มีรายงานขัดแย้งกันมากมีการเปลี่ยนแปลงในผลไม้ คุณภาพจาก grafting และ grafting ผลว่าได้ประโยชน์ หรือร้ายความแตกต่างในผลการรายงานอาจจะรวมในส่วนวิธีการผลิตแตกต่างกันและสภาพแวดล้อมชนิดชุดค้นหา rootstock ใช้ และวันเก็บเกี่ยว รายงานนี้ให้ภาพรวมของวรรณกรรมล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบของ grafting ผลไม้ผัก (Solanaceae และวงศ์แตง) คุณภาพรวมทั้งคุณสมบัติทางกายภาพ รส และสารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของผลิตภัณฑ์ จะตรวจสอบสรุป โดยระบุแนวโน้มหลายสำหรับงานวิจัยในอนาคตที่มุ่งปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอุตสาหกรรมพืชสวนโฟกัสได้รับแบบดั้งเดิมที่มีต่อผลผลิต อย่างไรก็ตามในปีที่ผ่านมาผู้บริโภคที่สนใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักได้เพิ่มขึ้นทั่วโลก
ผักที่มีคุณภาพเป็นคำกว้างและมีคุณสมบัติทางกายภาพ (1) รส (2) และสารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ (3)
การปลูกถ่ายอวัยวะผักพืชลงบนต้นตอทนเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่อาจเปิดใช้งานการปลูกถ่ายอวัยวะที่ไวต่อการควบคุม soilborne โรคความเครียดสิ่งแวดล้อมและผลผลิตเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ลักษณะของทั้งสามพื้นที่อาจจะมีผลกระทบจากการปลูกถ่ายอวัยวะเป็นผลมาจากการโยกย้ายของสารที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลไม้ที่จะปลูกถ่ายอวัยวะผ่านท่อน้ำและ/ หรือการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการทางสรีรวิทยาของลูกหลาน ลักษณะคุณภาพที่เป็นไปได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบเหล่านี้อาจจะเป็นลักษณะผลไม้ (ขนาดรูปร่างสีและกรณีที่ไม่มีข้อบกพร่องและการเสื่อมสลาย) ความแน่นเนื้อรส (น้ำตาล, กรดและสารระเหยกลิ่นหอม) และสารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ(สารที่ต้องการเช่นแร่ธาตุ วิตามินและนอยด์เช่นเดียวกับสารที่ไม่พึงประสงค์เช่นโลหะหนักสารกำจัดศัตรูพืชและไนเตรต) มีหลายรายงานที่ขัดแย้งกันอยู่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในด้านคุณภาพผลไม้เนื่องจากการปลูกถ่ายอวัยวะและไม่ว่าผลกระทบการปลูกถ่ายอวัยวะเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตราย. ความแตกต่างในการรายงานผลอาจจะเนื่องมาจากในส่วนของวิธีการผลิตที่แตกต่างกันและสภาพแวดล้อมประเภทของการรวมกันต้นตอ / การปลูกถ่ายอวัยวะที่ใช้และวันเก็บเกี่ยว . รายงานนี้จะช่วยให้ภาพรวมของวรรณกรรมที่ผ่านมาเกี่ยวกับผลกระทบของการปลูกถ่ายอวัยวะในผักผลไม้ (Solanaceae และ Cucurbitaceae) ที่มีคุณภาพรวมทั้งคุณสมบัติทางกายภาพรสและสารที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของผลิตภัณฑ์ ความคิดเห็นที่จะสรุปได้โดยการระบุโอกาสในหลายงานวิจัยในอนาคตมีเป้าหมายที่จะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอุตสาหกรรมพืชสวน , โฟกัสที่ได้รับสืบเนื่องต่อผลผลิต อย่างไรก็ตาม ในปีที่ผ่านมาผู้บริโภค
สนใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักได้เพิ่มขึ้นทั่วโลก คุณภาพผักเป็น
ในระยะกว้างและรวมถึงคุณสมบัติทางกายภาพ ( 1 ) รส ( 2 ) และสารประกอบที่เกี่ยวข้อง ( 3 ) ผัก
ต่อกิ่งบนพืชทนต้นตอจะเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยให้ยอดไวต่อการควบคุมโรคทางดิน
, ความเครียดสิ่งแวดล้อมและเพิ่มผลผลิต อย่างไรก็ตาม ในกรณีเหล่านี้ คุณลักษณะ
ของสามพื้นที่ที่อาจได้รับผลกระทบโดยการใช้ผลของการเคลื่อนย้ายของสารที่เกี่ยวข้อง
ที่มีคุณภาพผลไม้เพื่อไซออนผ่านไซเลม และ / หรือการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการทางสรีรวิทยาของ
ไซออน . คุณภาพเป็นไปได้ลักษณะแสดงผลเหล่านี้สามารถปรากฏผล ( ขนาด , รูปร่าง ,
สีและไม่มีข้อบกพร่องและผุ ) , ความแน่น , เนื้อ , รสน้ำตาล กรด และกลิ่นสารระเหยและสารประกอบที่เกี่ยวข้อง )
( สารประกอบที่ต้องการ เช่น แร่ธาตุ วิตามินและแคโรทีนอยด์เป็นสารประกอบ
ที่ไม่พึงประสงค์ เช่น โลหะหนัก สารเคมี และไนเตรท ) มีรายงานที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงใน
ผลไม้คุณภาพเนื่องจากการไม่ว่าผลจะเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อตา .
ความแตกต่างในการรายงานผลที่อาจจะเหลือในส่วนของวิธีการผลิตที่แตกต่างกันและประเภทของสภาพแวดล้อม
ต้นตอ / ไซออนผสมที่ใช้และวันเก็บเกี่ยว รายงานนี้จะช่วยให้ภาพรวมของ
วรรณคดีล่าสุดบนผลของการปลูกถ่ายอวัยวะในผักผลไม้ ( Solanaceae และ Cucurbitaceae ) คุณภาพ
รวมถึงคุณสมบัติทางกายภาพ , รสและสารประกอบที่เกี่ยวข้องของผลิตภัณฑ์ รีวิวจะ
สรุปโดยระบุโอกาสหลายสำหรับอนาคตงานวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์