There has be a substantial increase

There has be a substantial increase in sales of pasteurised in-pack chilled products over the last decade. It is anticipated that this trend will continue. These foods address consumer demand in being of high quality and requiring little preparation time. The microbiological safety of these foods commonly depends on a combination of a minimal heat treatment, refrigrated storage and a restricted shelf-life. The principal microbiological safety hazard for pasteurised in-pack meat products is foodborne botulism, as presented by non-proteolytic Clostridium botulinum. This review provides a summary of research that has contributed to the safe development of these foods without incidence of botulism.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้มีการพบเพิ่มยอดขายในชุดผลิตภัณฑ์เย็น pasteurised มากกว่าทศวรรษ คาดการณ์ไว้ว่า แนวโน้มนี้จะดำเนินการต่อไป อาหารเหล่านี้ผู้บริโภคต้องมีคุณภาพสูง และต้องใช้เวลาเตรียมการน้อย ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการรักษาความร้อนน้อยที่สุด เก็บ refrigrated และการจำกัด อายุการเก็บโดยทั่วไป อันตรายด้านความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาหลักสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อในชุด pasteurised เป็น foodborne botulism เป็นนำเสนอ โดยไม่ proteolytic เชื้อ Clostridium botulinum ตรวจทานนี้แสดงสรุปของการวิจัยที่มีส่วนพัฒนาปลอดภัยของอาหารเหล่านี้ไม่เกิด botulism

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีมีจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในการขายของผลิตภัณฑ์แช่เย็นพาสเจอร์ไรส์ในแพ็คในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา มันเป็นที่คาดว่าแนวโน้มนี้จะดำเนินต่อไป อาหารเหล่านี้ที่อยู่ในความต้องการของผู้บริโภคในการเป็นของที่มีคุณภาพสูงและต้องใช้เวลาในการเตรียมความพร้อมน้อย ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับการรวมกันของการรักษาความร้อนน้อยที่สุดการจัดเก็บ refrigrated และอายุการเก็บรักษาที่ถูก จำกัด เสี่ยงด้านความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาหลักในการพาสเจอร์ไรส์ในแพ็คผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นโรคที่เกิดจากอาหารเป็นที่นำเสนอโดยที่ไม่ใช่โปรตีน Clostridium botulinum การตรวจสอบนี้จะให้สรุปของการวิจัยที่ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาความปลอดภัยของอาหารเหล่านี้โดยไม่ต้องอุบัติการณ์ของโรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในการขายผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรซ์ในแพ็คเย็นกว่าทศวรรษที่ผ่านมา เพราะคาดการณ์ว่าแนวโน้มนี้จะดำเนินต่อไป อาหารเหล่านี้ที่อยู่ความต้องการของผู้บริโภคในการคุณภาพสูง และมีเวลาเตรียมตัวน้อย ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของอาหารเหล่านี้มักขึ้นอยู่กับการรวมกันของการรักษาความร้อนน้อยที่สุดrefrigrated กระเป๋าและจำกัดอายุการเก็บรักษา หลักจุลชีววิทยาความปลอดภัยสำหรับพาสเจอร์ไรซ์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แพ็คคือโรคอาหารเป็นพิษที่นำเสนอโดยปลอดโปรตีนสีลบ . รีวิวนี้มีพบว่า มีส่วนในการพัฒนาความปลอดภัยของอาหารเหล่านี้มีอุบัติการณ์ของการเกิดอาหารเป็นพิษ