Pomace consists of 20–26% grape see

Pomace consists of 20–26% grape seeds, 7.8–11% protein and 10–20% fatty oil depending on pressing conditions (Bockisch, 1993 and Schieber et al., 2002). A careful but fast drying of the pomace after production of wine is needed to achieve high valuable grape seed oils with characteristic smell and taste as well as poly phenolic compounds. Otherwise the quality of the resulting oil may be affected by various microorganisms disturbing balanced smell and taste (Matthaeus, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pomace ประกอบด้วยองุ่น 20-26%, 7.8 – 11% 10-20% และโปรตีนไขมันน้ำมันเมล็ดขึ้นอยู่กับการกดเงื่อนไข (Bockisch, 1993 และ Schieber และ al., 2002) ความรวดเร็ว แต่ระวังให้แห้งใน pomace หลังจากผลิตไวน์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เมล็ดองุ่นที่มีคุณค่าสูงน้ำมัน มีลักษณะกลิ่น และรสชาติ รวมทั้งโพลีม่อฮ่อม หรือ คุณภาพของน้ำมันเกิดขึ้นอาจมีผล โดยจุลินทรีย์ต่าง ๆ ที่รบกวนสมดุลของกลิ่นและรสชาติ (Matthaeus, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กากประกอบด้วย 20-26% เมล็ดองุ่น, โปรตีน 7.8-11% และน้ำมันไขมัน 10-20% ขึ้นอยู่กับสภาพการกด (Bockisch 1993 และ Schieber et al., 2002) การอบแห้งระว​​ัง แต่อย่างรวดเร็วของกากหลังจากที่การผลิตไวน์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุค่าน้ำมันเมล็ดองุ่นสูงที่มีกลิ่นลักษณะและรสชาติเช่นเดียวกับสารประกอบฟีนอลิ มิฉะนั้นคุณภาพของน้ำมันที่เกิดขึ้นอาจจะได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์ต่างๆรบกวนกลิ่นและรสชาติที่สมดุล (Matthaeus 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กากประกอบด้วย 20 – 26 % เมล็ดองุ่น , โปรตีนร้อยละ 7.8 – 11 และ 10 – 20% ไขมันน้ำมันขึ้นอยู่กับการกดเงื่อนไข ( bockisch , 2536 และชิเบอร์ et al . , 2002 ) อย่างระมัดระวัง แต่แห้งเร็วของกากหลังการผลิตไวน์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุสูงที่มีคุณค่าจากเมล็ดองุ่น น้ำมันมีกลิ่นลักษณะและรส เป็นโพลีฟีนสารประกอบมิฉะนั้น คุณภาพของน้ำมัน ซึ่งอาจได้รับผลกระทบจากกลิ่นและรสต่าง ๆรบกวนสมดุลของจุลินทรีย์ ( matthaeus , 2006 )