The aim of this study was to evalua

The aim of this study was to evaluate the physicochemical and sensory properties of
functional low-fat cheesecake prepared by using full, low and fat-free cottage cheese as a healthier
alternative of cream cheese as a control which traditionally used in cheesecake making

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของ
ชีสเค้กไขมันต่ำทำงานจัดทำขึ้นโดยใช้เต็มรูปแบบในระดับต่ำและชีสกระท่อมไขมันฟรีเป็นสุขภาพ
ทางเลือกของครีมชีสเป็นตัวควบคุมซึ่งประเพณีที่ใช้ในการทำชีสเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติของชีสเค้กไขมันต่ำการทำงาน
ประสาทสัมผัสที่เตรียมโดยใช้เต็มต่ำและไขมันชีสกระท่อมฟรีเป็น healthier
ทางเลือกของครีมชีสเป็นตัวควบคุมที่ใช้ผ้าในการทำชีสเค้ก