We collected dietary intake data repeatedly (in 1980, 1984, and 1986
and every 4 years thereafter in the NHS and in 1986 and every 4 years
thereafter in the HPFS) during the study period, using the SFFQ. The
1980 SFFQ included 61 food and beverage items; the 1984 SFFQ was
expanded to 116 items, and similar versions of it were used from 1986
(126 items) onward in the NHS and HPFS (131 items).
In the FFQ, participants indicated their average intake of a serving
of food or beverage over the preceding year. In the NHS, the 1980 FFQ
asked about consumption of caffeinated coffee (in cups), caffeinated
tea (in cups), and chocolate (in 1-ounce servings). From 1984 in the
NHS and from 1986 in the HPFS, the FFQ was expanded to include
intake of decaffeinated coffee (in cups) and separate items for
caffeinated soda and caffeine-free sodas. The questionnaire provided
nine response possibilities for intake frequency for each item ranging
from ‘‘never or less than once per month’’ to ‘‘6 or more times per
day.’’ We used data from the US Department of Agriculture to convert
participants’ responses into average daily intake of caffeine in mg/day.
We assumed 137 mg of caffeine per cup of coffee, 47 mg of caffeine per
cup of tea, 46 mg of caffeine per can or bottle of cola beverage, and 7
mg of caffeine per serving of chocolate.
เราเก็บรวบรวมข้อมูลการบริโภคอาหารซ้ำ ๆ กัน (ใน 1980, 1984, 1986และทุก 4 ปีหลังจากนั้น ในการ NHS และ 1986 และทุก 4 ปีหลังจากนั้นใน HPFS) ในระหว่างรอบระยะเวลาการศึกษา ใช้ SFFQ ที่1980 SFFQ รวม 61 อาหารและเครื่องดื่มสินค้า 1984 ถูก SFFQขยายสินค้า 116 และรุ่นคล้ายกันใช้จาก 1986(126 รายการ) จึงใน NHS และ HPFS (131 รายการ)ใน FFQ ร่วมแสดงการบริโภคเฉลี่ยของการให้บริการอาหารหรือเครื่องดื่มปีก่อนหน้านี้ ใน NHS, 1980 FFQถามเกี่ยวกับปริมาณการใช้ของ caffeinated กาแฟ (ถ้วย), caffeinatedชา (ถ้วย), และช็อคโกแลต (ในกระปุก 1 ออนซ์) จาก 1984 ในการNHS และจากปี 1986 ในการ HPFS, FFQ ถูกขยายเพื่อรวมบริโภคสินค้าแยกต่างหากและไม่มีกาเฟอีนกาแฟ (ถ้วย)โซดา caffeinated และปลอดคาเฟอีน sodas แบบสอบถามให้เก้าไปตอบสนองสำหรับความถี่ในการบริโภคสำหรับสินค้าแต่ละช่วงจาก '' ไม่น้อยกว่าครั้งต่อเดือนหรือ '' กับ '' อย่าง น้อย 6 ครั้งต่อวันนั้น '' เราใช้ข้อมูลจากเรากรมวิชาการเกษตรในการแปลงตอบรับผู้เข้าร่วมในการบริโภคประจำวันโดยเฉลี่ยของคาเฟอีนในมิลลิกรัมต่อวันเราสันนิษฐาน 137 มิลลิกรัมของคาเฟอีนกาแฟ คาเฟอีนต่อ 47 มก.ต่อถ้วยชา 46 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อกระป๋องหรือขวดเครื่องดื่มโคล่า และ 7มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อบริการของช็อคโกแลต
การแปล กรุณารอสักครู่..
