Motivated by potential health effec

Motivated by potential health effects [1–6], literature on
natural pigments, especially of carotenoids, is voluminous.
Focusing on the past two years, research in Food
Science in this area generally falls under the following
topics: first, composition and influencing factors, second,
search for rich plant and microbial sources or increasing
the pigment content, third, assessing and improving
stability and bioavailability, fourth, processing effects
and fifth, health effects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงจูงใจ โดยผลกระทบสุขภาพศักยภาพ [1-6], วรรณคดีในสีธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของ carotenoids, voluminous ได้เน้นปีสอง วิจัยอาหารวิทยาศาสตร์ในพื้นที่นี้โดยทั่วไปอยู่ภายใต้ต่อไปนี้หัวข้อ: ครั้งแรก องค์ประกอบ และมีอิทธิพลต่อปัจจัย สองค้นหาโรงงานรวย และแหล่งจุลินทรีย์ หรือเพิ่มเม็ดเนื้อหา ที่สาม ประเมิน และปรับปรุงความมั่นคงและชีวปริมาณออกฤทธิ์ ผลประมวลผลสี่และผลกระทบสุขภาพ 5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงบันดาลใจจากผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น [1-6]
หนังสือที่เกี่ยวกับ. สีธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ carotenoids เป็นขนาดใหญ่มุ่งเน้นไปที่ผ่านมาสองปีที่ผ่านมาในการวิจัยอาหารวิทยาศาสตร์ในบริเวณนี้โดยทั่วไปตกอยู่ภายใต้ต่อไปนี้หัวข้อแรกองค์ประกอบและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อสองค้นหาพืชที่อุดมไปด้วยและแหล่งที่มาของเชื้อจุลินทรีย์หรือเพิ่มเนื้อหาเม็ดสีที่สามการประเมินและการปรับปรุงเสถียรภาพและการดูดซึมที่สี่การประมวลผลผลกระทบและห้าผลกระทบต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระตุ้นศักยภาพผลกระทบสุขภาพ [ 1 – 6 ] , วรรณกรรม
สีธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของ carotenoids , มากมาย .
เน้นที่ผ่านมาสองปี , งานวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร
ในพื้นที่นี้โดยทั่วไปตกอยู่ภายใต้หัวข้อต่อไปนี้
: แรก องค์ประกอบ และปัจจัยที่สอง
ค้นหาพืชที่อุดมไปด้วยและแหล่งที่มา จุลินทรีย์ หรือเพิ่มเนื้อหา
เม็ดที่สาม ประเมินและปรับปรุง
เสถียรภาพและการประมวลผล , 4
5 ผลสุขภาพ