Besides this, the gelatinization en

Besides this, the gelatinization enthalpy depends on factors like the starch granule shape and the percentage of large and small granules (Stevens & Elton, 1971). Differences in thermal properties among the different rice genotypes may also be attributed to differences in protein and lipid contents (Marshall, Normand, & Goynes,
1990).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ความร้อนแฝง gelatinization ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นรูปร่างของเม็ดแป้งและเปอร์เซ็นต์ของเม็ดขนาดใหญ่ และขนาดเล็ก (Stevens &เอลตัน 1971) ความแตกต่างในคุณสมบัติของความร้อนระหว่างศึกษาจีโนไทป์ต่างข้าวอาจยังเกิดจากความแตกต่างในเนื้อหาโปรตีนและไขมัน (มาร์แชลล์ Normand & Goynes,
1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ปริมาณความร้อนที่เกิดเจลขึ้นอยู่กับปัจจัยเช่นรูปทรงเม็ดแป้งและร้อยละของเม็ดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก (สตีเว่นและเอลตัน, 1971) ความแตกต่างในสมบัติทางความร้อนของสายพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกันนอกจากนี้ยังอาจนำมาประกอบกับความแตกต่างในปริมาณโปรตีนและไขมัน (มาร์แชลล์ปรกติและ Goynes,
1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ค่า enthalpy ที่ขึ้นอยู่กับปัจจัยเช่นเม็ดแป้งรูปร่างและจำนวนเม็ดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ( สตีเว่น&เอลตัน 1971 ) ความแตกต่างในคุณสมบัติทางความร้อนของข้าวพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจเกิดจากความแตกต่างในโปรตีนและไขมันเนื้อหา ( มาร์แชล นอร์แมนด์& goynes
, , 1990 )