AbstractAntioxidant capacity and an

Abstract

Antioxidant capacity and antimicrobial activities of Laetiporus sulphureus (Bull.) Murrill. extracts obtained with ethanol were investigated in this study. The study was aimed at determining the antioxidant activity (DPPH free radical-scavenging, β-carotene/linoleic acid systems), total phenolic content and total flavonoid concentration of L. sulphureus. Inhibition values both of L. sulphureus ethanol and the standards increased parallel with the elevation of concentration in the linoleic acid system. Inhibition values of L. sulphureus (LS) extract, BHA and α-tocopherol standards were found to be 82.2%, 96.4% and 98.6%, respectively, at a concentration of 160 μg/ml. DPPH free radical-scavenging activity was found to exhibit 14%, 26%, 55% and 86% inhibition, respectively, at concentrations of 100, 200, 400 and 800 μg/ml. Total flavanoids were 14.2 ± 0.12 μg mg−1 (quercetin equivalent) while the phenolics were 63.8 ± 0.25 μg mg−1 (pyrocatechol equivalent) in the extract. Positive correlations were found between total phenolic content in the mushroom extracts and their antioxidant activities. Edible mushrooms may have potential as natural antioxidants. L. sulphureus showed narrow antibacterial activity against Gram-negative bacteria and strongly inhibited the growth of the Gram-positive bacteria tested. The crude extract exhibited high anticandidal activity on Candida albicans. Therefore, the extracts could be suitable as antimicrobial and antioxidative agents in the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมจุลินทรีย์ sulphureus Laetiporus (วัว) Murrill สารสกัด ด้วยเอทานอลได้ถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ การศึกษาที่มุ่งกำหนดกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (DPPH scavenging อนุมูลอิสระ β-แคโรที น/linoleic กรดระบบ) รวมฟีนอเนื้อหา และรวม flavonoid L. sulphureus เข้มข้น ค่ายับยั้งทั้ง L. sulphureus เอทานอลและมาตรฐานเพิ่มขึ้นแบบขนานกับระดับของความเข้มข้นในระบบกรด linoleic แยกค่ายับยั้ง L. sulphureus (LS) มาตรฐาน BHA และ tocopherol ด้วยกองทัพพบอย่าง 82.2%, 96.4% และ 98.6% ตามลำดับ ความเข้มข้นของ 160 μg / มล DPPH scavenging อนุมูลอิสระกิจกรรมพบแสดง 14%, 26%, 55% และ 86% ยับยั้ง ตามลำดับ ในความเข้มข้น 100, 200, 400 และ 800 μg / มล.รวม flavanoids ได้ 14.2 ล้าน± 0.12 μg mg−1 (quercetin เท่า) ขณะ phenolics 63.8 ± 0.25 μg mg−1 (pyrocatechol เทียบเท่า) ในการดึงข้อมูล พบความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างสารสกัดจากเห็ดรวมฟีนอเนื้อหาและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ เห็ดกินได้อาจเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ L. sulphureus พบกิจกรรมแคบต้านเชื้อแบคทีเรียกับแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบ และห้ามการเจริญเติบโตของแบคทีเรียทดสอบอย่างยิ่ง สารสกัดหยาบจัดแสดงกิจกรรม anticandidal สูง Candida albicans ดังนั้น สารสกัดอาจเหมาะที่เป็นตัวแทน antioxidative และจุลินทรีย์ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมต้านจุลชีพของ Laetiporus sulphureus (กระทิง.) Murrill สารสกัดเอทานอลที่ได้รับกับการถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ การศึกษาได้มุ่งเป้าไปที่การกำหนดสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH อนุมูลอิสระ-ไล่βแคโรทีน / ระบบกรด linoleic) เนื้อหาฟีนอลรวมและความเข้มข้นรวมของ flavonoid ลิตร sulphureus ค่าการยับยั้งทั้งเอทานอลลิตร sulphureus และมาตรฐานเพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับการยกระดับของความเข้มข้นในระบบกรดไขมัน ค่ายับยั้งการ sulphureus ลิตร (LS) สารสกัดจาก BHA และมาตรฐานαโทโคฟีรอพบว่า 82.2%, 96.4% และ 98.6% ตามลำดับที่ความเข้มข้น 160 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร DPPH กิจกรรมที่รุนแรง-ขับฟรีพบว่าแสดง 14%, 26%, 55% และ 86% การยับยั้งตามลำดับที่ความเข้มข้น 100, 200, 400 และ 800 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร flavanoids รวมทั้งสิ้น 14.2 ± 0.12 ไมโครกรัม mg-1 (quercetin เทียบเท่า) ในขณะที่ฟีนอลเป็น 63.8 ± 0.25 ไมโครกรัม mg-1 (เทียบเท่า Pyrocatechol) ในสารสกัด ความสัมพันธ์ทางบวกที่พบระหว่างเนื้อหาฟีนอลรวมในสารสกัดจากเห็ดและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา เห็ดที่กินอาจจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเป็นธรรมชาติ ลิตร sulphureus มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียแคบกับแบคทีเรียแกรมลบและขอยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกทดสอบ สารสกัดหยาบแสดงฤทธิ์ anticandidal สูงใน Candida albicans ดังนั้นสารสกัดอาจจะเหมาะที่จะเป็นยาต้านจุลชีพและต้านอนุมูลอิสระในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

จุและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ laetiporus sulphureus ( วัว ) murrill . สารสกัดที่ได้จากการหมักที่พบในการศึกษานี้ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อการต้านอนุมูลอิสระ ( dpph บีตา - แคโรทีน scavenging อนุมูลอิสระ , กรดไลโนเลอิก / ระบบ ) ทั้งเนื้อหาและความเข้มข้นของสารฟลาโวนอยด์ทั้งหมดของ L . sulphureus . ค่าการยับยั้งทั้ง Lเอทานอล sulphureus มาตรฐานเพิ่มขึ้น และขนานกับความสูงของความเข้มข้นในระบบกรดไลโนเลอิก ค่าการยับยั้งของ L . sulphureus ( LS ) สกัด แอลฟาโทโคเฟอรอล และ bha มาตรฐานพบว่าเป็น 82.2% ) ประถมศึกษา % และ 98.6 ตามลำดับ ที่ความเข้มข้น 160 μกรัม / มิลลิลิตร dpph กำจัดอนุมูลอิสระ พบว่ามี 14 % , 26% , 55 เปอร์เซ็นต์และร้อยละ 86 สายพันธุ์ ตามลำดับที่ความเข้มข้น 100 , 200 , 400 และ 800 μ g / ml ทั้งหมดฟลาโวนอยด์เป็น 14.2 ± 0.12 μกรัมมิลลิกรัม− 1 ( quercetin เทียบเท่า ) ในขณะที่ผลกำลังจะมี± 0.25 กรัมต่อμ− 1 ( pyrocatechol เทียบเท่า ) ในการแยก ความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดพบในเห็ด สารสกัด และฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของ เห็ดที่กินได้มีศักยภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ Lsulphureus แสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียแคบกับแบคทีเรียกรัมลบ และมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แกรมบวก ทดสอบ สกัด anticandidal มีกิจกรรมสูงใน Candida albicans . ดังนั้นสารสกัดอาจจะเหมาะเป็นสารต้านจุลชีพ และตัวแทนในอุตสาหกรรมอาหาร