AbstractThe food production system

Abstract

The food production system as a whole is recognized as one of the major contributors to environmental impacts. Accordingly, food production, processing, transport and consumption account for a relevant portion of the greenhouse gas (GHG) emissions associated with any country. In this context, there is an increasing market demand for climate-relevant information regarding the global warming impact of consumer food products throughout the supply chains. This article deals with the assessment of the carbon footprint of seafood products as a key subgroup in the food sector. Galicia (NW Spain) was selected as a case study. The analysis is based on a representative set of species within the Galician fishing sector, including species obtained from coastal fishing (e.g. horse mackerel, Atlantic mackerel, European pilchard and blue whiting), offshore fishing (e.g. European hake, megrim and anglerfish), deep-sea fishing (skipjack and yellowfin tuna), extensive aquaculture (mussels) and intensive aquaculture (turbot).

The carbon footprints associated with the production-related activities of each selected species were quantified following a business-to-business approach on the basis of 1 year of fishing activity. These individual carbon footprints were used to calculate the carbon footprint for each of the different Galician fisheries and culture activities. Finally, the lump sum of the carbon footprints for coastal, offshore and deep-sea fishing and extensive and intensive aquaculture brought about the carbon footprint of the Galician fishing activity (i.e., capture and culture). A benchmark for quantifying and communicating emission reductions was then provided, and opportunities to reduce the GHG emissions associated with the Galician fishing activity could be prioritized

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อระบบการผลิตอาหารโดยรวมได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้ให้สำคัญในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นการผลิตอาหารแปรรูปการขนส่งและการบัญชีการใช้สำหรับส่วนที่เกี่ยวข้องของก๊าซเรือนกระจก (GHG) ที่เกี่ยวข้องกับประเทศใด ๆ ในบริบทนี้มีความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับข้อมูลสภาพภูมิอากาศที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อภาวะโลกร้อนของผลิตภัณฑ์อาหารของผู้บริโภคตลอดห่วงโซ่อุปทาน บทความนี้จะเกี่ยวข้องกับการประเมินของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเป็นกลุ่มย่อยที่สำคัญในกลุ่มอาหาร กาลิเซีย (NW สเปน) ได้รับเลือกเป็นกรณีศึกษา การวิเคราะห์จะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าที่เป็นตัวแทนของสปีชีส์ในภาคการประมงลิเซียนรวมทั้งชนิดที่ได้รับจากการประมงชายฝั่ง (เช่นปลาทูม้าแอตแลนติกปลาทู, ปลาซาร์ดีนยุโรปและไวทิงสีฟ้า), ตกปลาต่างประเทศ (เช่นยุโรปเฮ Megrim และ anglerfish) ลึก -Sea ประมง (โอแถบและทูน่า), เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกว้างขวาง (หอย) และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างเข้มข้น (บ็) รอยเท้าคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการผลิตที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ที่เลือกแต่ละวัดได้ดังต่อไปนี้วิธีการทางธุรกิจกับธุรกิจบนพื้นฐานของ 1 ปีของกิจกรรมการประมง รอยเท้าคาร์บอนเหล่านี้บุคคลที่ถูกนำมาใช้ในการคำนวณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของแต่ละประมงลิเซียนที่แตกต่างกันและกิจกรรมวัฒนธรรม สุดท้ายเงินก้อนของรอยเท้าคาร์บอนสำหรับชายฝั่งทะเลนอกชายฝั่งและทะเลลึกประมงและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างกว้างขวางและเข้มข้นนำเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของกิจกรรมการประมงลิเซียน (เช่นการจับภาพและวัฒนธรรม) มาตรฐานสำหรับปริมาณและการสื่อสารลดการปล่อยถูกจัดให้แล้วและโอกาสที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการตกปลากาลิเซียจะได้รับการจัดลำดับความสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

การผลิตอาหาร ระบบโดยรวมคือการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนหลักของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น การผลิต แปรรูปอาหาร การขนส่ง และบัญชีที่ใช้ส่วนที่เกี่ยวข้องของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ( GHG ) ที่เกี่ยวข้องกับประเทศใด ในบริบทนี้มีการเพิ่มความต้องการของตลาดสำหรับภูมิอากาศข้อมูลที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับ ภาวะโลกร้อน ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน . บทความนี้เกี่ยวข้องกับการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเป็นกลุ่มย่อยที่สำคัญในภาคอาหาร กาลิเซีย ( NW สเปน ) ได้รับเลือกเป็นกรณีศึกษาการวิเคราะห์จะขึ้นอยู่กับตัวแทนชุดของชนิดในภาคภาษาไทย ตกปลา รวมทั้งชนิดที่ได้รับจากประมงชายฝั่ง เช่น ปลาทู มหาสมุทรแอตแลนติกปลาม้า Sard112 และสีฟ้า , Whiting ) , ตกปลาในต่างประเทศ ( เช่นยุโรปและ hake , ไมเกรน , ปลา angler ประมงน้ำลึก ( ปลาทูน่า ) และปลาทูน่าครีบเหลือง ) , เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างละเอียด ( หอย ) และ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเข้มข้น

( เตือน )คาร์บอนรอยเท้าที่เกี่ยวข้องกับการผลิตที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของแต่ละชนิดที่เลือกได้ตามปริมาณธุรกิจวิธีการทางธุรกิจบนพื้นฐานของ 1 ปีของกิจกรรมตกปลา เหล่านี้แต่ละคาร์บอนรอยเท้าถูกใช้ในการคำนวณรอยเท้าคาร์บอนของแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน ภาษาไทย วัฒนธรรมและกิจกรรม ในที่สุดก้อนผลรวมของรอยเท้าคาร์บอนสำหรับชายฝั่ง offshore และทะเลลึกประมง และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างละเอียดและเข้มข้นมาเกี่ยวกับรอยเท้าคาร์บอนของภาษาไทย กิจกรรมตกปลา ( เช่น จับภาพ และวัฒนธรรม ) มาตรฐานสำหรับการลดปริมาณและการติดต่อสื่อสารจึงให้และโอกาสในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมตกปลาสามารถ prioritized
ภาษาไทย