Even though bean varieties are widely consumed all over the world, data related to how cooking methods and in vitro digestion affect bioactive com pounds they contain and data related to bioavailability of polyphenols are limited
แม้ว่าถั่วพันธุ์มีใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับวิธีการทำอาหารและในหลอดย่อยอาหารมีผลต่อ com กรรมการกปอนด์นั้นประกอบด้วย และข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมของโพลีฟีนมีจำนวนจำกัด