4.1.3. Spray dryingWhile spray-dryi

4.1.3. Spray drying
While spray-drying is not considered a classic encapsulation method, there are still publications claiming the term ‘‘encapsula- tion’’. Briefly, a polymer solution is dropped (dispersed) into a hot air stream. The solvent (water) evaporates on the way to the bot- tom leaving a dried particle (Fig. 3D). The main advantage is the combination of particle formation and drying in one step. The dis- advantages from the viewpoint of biological control are the varia- tions in particle shape and size distribution, high temperatures and fast drying rates that normally do not allow for encapsulation of drying-sensitive living cells such as non-spore forming microbials. Protectants and other additives may be added before or during the drying process. Especially in the food industry, spray-drying is used for the preservation and concentration of microorganisms (Knorr, 1998; Meng et al., 2008; Menshutina et al., 2010). In biolog- ical control, too, spray drying is used to produce formulations with extended shelf-life (McGuire et al., 1996; Muñoz-Celaya et al., 2012; Tamez-Guerra et al., 1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.1.3 การอบแห้งสเปรย์
ในขณะที่สเปรย์แห้งจะไม่ถือว่าเป็นวิธีการห่อหุ้มคลาสสิกยังคงมีสิ่งพิมพ์ที่อ้างคำว่า '' การ encapsula- '' สั้น ๆ , การแก้ปัญหาลิเมอร์จะลดลง (แยกย้ายกันไป) เป็นกระแสอากาศร้อน ตัวทำละลาย (น้ำ) ระเหยในวิธีที่จะทอมขวดออกจากอนุภาคแห้ง (รูป. 3D) ประโยชน์หลักคือการรวมกันของการก่อตัวของอนุภาคและการอบแห้งในขั้นตอนเดียว ข้อได้เปรียบที่ปรากฏขึ้นจากมุมมองของการควบคุมทางชีวภาพที่มีข้อ varia- ในรูปอนุภาคและการกระจายขนาดอุณหภูมิสูงและอัตราการอบแห้งอย่างรวดเร็วที่ปกติไม่อนุญาตให้มีการห่อหุ้มของเซลล์ที่อยู่อาศัยแห้งที่สำคัญเช่นที่ไม่สร้างสปอร์จุลชีพสังเคราะห์ ปกป้องและสารอื่น ๆ ที่อาจจะเพิ่มก่อนหรือในระหว่างกระบวนการอบแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร, สเปรย์แห้งที่ใช้สำหรับการเก็บรักษาและความเข้มข้นของจุลินทรีย์ (Knorr, 1998. เม้งและคณะ, 2008;. Menshutina et al, 2010) ในการควบคุม iCal biolog- เกินไปสเปรย์แห้งใช้ในการผลิตสูตรที่มีการขยายอายุการเก็บรักษา (แมคไกวร์และคณะ, 1996;.. Muñoz-Celaya, et al, 2012;. Tamez-Guerra, et al, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.1.3 . การอบแห้งแบบพ่นฝอย
ในขณะที่การอบแห้งแบบพ่นฝอยไม่ถือเป็นวิธี encapsulation คลาสสิกยังมีสิ่งพิมพ์อ้างคำว่า ' 'encapsula - tion ' ' สั้น , สารละลายพอลิเมอร์ลดลง ( กระจาย ) ในกระแสอากาศร้อน ตัวทำละลาย ( น้ำ ) ระเหยไปบอททอมทิ้งแห้งอนุภาค ( รูปที่ 3 )ประโยชน์หลักคือการรวมกันของการเกิดอนุภาคและการอบแห้งในขั้นตอนเดียว DIS - ประโยชน์จากมุมมองของการควบคุมทางชีวภาพเป็นวาเรีย - ใช้งานในรูปร่างของอนุภาคและการกระจายขนาด อุณหภูมิสูงและรวดเร็วอัตราการอบแห้งซึ่งปกติจะไม่อนุญาตให้สำหรับการใช้ชีวิตของการอบแห้งไว เซลล์ไม่เช่นสปอร์รูป microbials .protectants และสารอื่น ๆที่อาจจะเพิ่มก่อนหรือในระหว่างกระบวนการอบแห้ง . โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหาร , สเปรย์ที่ใช้สำหรับรักษาและความเข้มข้นของจุลินทรีย์ ( นอร์ , 1998 ; เมิง et al . , 2008 ; menshutina et al . , 2010 ) ใน biolog เกี่ยวกับการควบคุมด้วยสเปรย์แห้งใช้เพื่อผลิตสูตรกับการยืดอายุการเก็บ ( McGuire et al . , 1996 ; มุน̃ออซ Celaya et al . ,2012 ; tamez Guerra et al . , 1996 )