4. ConclusionsUnder storage conditi

4. Conclusions
Under storage conditions examined (20 and 70 C), using
sealed glass containers and an inert atmosphere (nitrogen),
a-carotene, b-carotene, b-cryptoxanthin, lutein and zeaxanthin in
orange, cherry and peach were stable for at least 13, 9.7 and
5.7 months, respectively, based on measurement uncertainties
estimation. The same was true for b-carotene and lutein in apple
and kale for at least 2.5 and 7.5 months, respectively. In these
matrices, the conditions studied reduced or eliminated chemical
reactions likely to cause degradation of the carotenoids selected
for evaluation. Since no significant differences were observed between
20 and 70 C or between fresh and frozen products,
freezing at 20 C may be economically advantageous, at the laboratory
and industry levels, for these foods.
The results for a- and b-carotene, b-cryptoxanthin, lutein, lycopene
and zeaxanthin, do not suggest the storage conditions used
(70 C, in the dark, under nitrogen and in an organic solution similar
to the HPLC mobile phase) affect the carotenoids studied in the
mass concentration range 0.05–5 lg/ml for up to six months. The
only exception was lycopene at the lowest mass concentration
(0.05 lg/ml), which was stable for only six weeks. This knowledge
reduces analysis time by 85% and costs for standards by 94%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุป
ภายใต้เก็บข้อมูล เงื่อนไขตรวจสอบ (20 และ 70 C), ใช้
ปิดผนึกบรรจุภัณฑ์แก้วและบรรยากาศ inert (ไนโตรเจน),
a-แคโรทีน แคโรที นบี บี-cryptoxanthin ลูทีน และ zeaxanthin ใน
ส้ม เชอร์รี่และพีชมั่นคงสำหรับน้อย 13, 9.7 และ
5.7 เดือน ตาม ลำดับ ตามแนววัด
ประเมิน เดียวกันคือความจริงสำหรับบีแคโรทีนและลูทีนในแอปเปิ้ล
และคะน้าน้อย 2.5 และ 7.5 เดือน ตามลำดับ ในนี้
เมทริกซ์ เงื่อนไข studied ตัดออก หรือลดสารเคมี
ปฏิกิริยาอาจทำให้เกิดการย่อยสลายของ carotenoids เลือก
สำหรับประเมินการ เนื่องจากความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญไม่ได้สังเกตระหว่าง
20 และ 70 C หรือ ระหว่าง สินค้าสด และแช่แข็ง,
จุดเยือกแข็งที่ 20 C อาจจะได้เปรียบทางเศรษฐกิจ ในห้องปฏิบัติการ
และอุตสาหกรรม ระดับ อาหารเหล่านี้
ผลลัพธ์เป็น - และบีแคโรทีน บี-cryptoxanthin ลูทีน lycopene
และ zeaxanthin แนะนำการจัดเก็บข้อมูลเงื่อนไขที่ใช้
(70 C ในมืด ภาย ใต้ไนโตรเจน และโซลูชันการอินทรีย์คล้าย
ระยะเคลื่อน HPLC) ผล carotenoids ที่ศึกษาใน
มวลความเข้มข้น 0.05-5 ช่วง lg/ml 6 เดือน ใน
เท่านั้นยกเว้นมี lycopene ที่ความเข้มข้นโดยรวมต่ำ
(0.05 lg/มล), ซึ่งมีเสถียรภาพเพียงหกสัปดาห์ ความรู้นี้
ลดเวลาวิเคราะห์ โดย 85% และต้นทุนมาตรฐาน 94%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุปผลการวิจัย
ภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บข้อมูลการตรวจสอบ (? และ 20? 70 องศาเซลเซียส) โดยใช้
บรรจุภัณฑ์แก้วปิดผนึกและบรรยากาศเฉื่อย (ไนโตรเจน),
แคโรทีน b แคโรทีน b-cryptoxanthin, ลูทีนซีแซนทีนและใน
ส้ม, เชอร์รี่และพีช ได้ที่มั่นคงสำหรับอย่างน้อย 13, 9.7 และ
5.7 เดือนตามลำดับขึ้นอยู่กับความไม่แน่นอนการวัด
การประเมิน เช่นเดียวกับที่เป็นจริงสำหรับ b แคโรทีนและลูทีนในแอปเปิ้ล
และผักคะน้าเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 และ 7.5 เดือนตามลำดับ เหล่านี้ใน
การฝึกอบรมเงื่อนไขศึกษาลดหรือกำจัดสารเคมี
ปฏิกิริยาที่อาจก่อให้เกิดการย่อยสลายของนอยด์ที่ได้เลือกไว้
สำหรับการประเมินผล เนื่องจากไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตได้ระหว่าง
? 20 และ? 70 ​​องศาเซลเซียสหรือระหว่างผลิตภัณฑ์สดและแช่แข็ง
แช่แข็งที่? 20 องศาเซลเซียสอาจเป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ห้องปฏิบัติการ
และอุตสาหกรรมระดับสำหรับอาหารเหล่านี้
ผลการและข แคโรทีน b-cryptoxanthin, ลูทีนไลโคปีน
และซีแซนที, ไม่แนะนำสภาพการเก็บรักษาที่ใช้
(? 70 องศาเซลเซียสในที่มืดภายใต้ไนโตรเจนและในสารละลายอินทรีย์คล้าย
กับเฟสเคลื่อนที่ HPLC) ส่งผลกระทบต่อ carotenoids ศึกษาใน
ช่วงความเข้มข้นของมวลแอลจี 0.05-5 / ml นานถึงหกเดือน
ยกเว้นอย่างเดียวคือไลโคปีนที่มีความเข้มข้นต่ำสุดมวล
(0.05 จี / ml) ซึ่งเป็นที่มั่นคงสำหรับเพียงหกสัปดาห์ ความรู้นี้
จะช่วยลดเวลาในการวิเคราะห์โดย 85% และค่าใช้จ่ายสำหรับมาตรฐานโดย 94%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ภายใต้เงื่อนไขกระเป๋าตรวจ (  20 และ  70  C ) โดยใช้
ปิดผนึกภาชนะแก้วและบรรยากาศของก๊าซเฉื่อย ( ไนโตรเจน ) ,
a-carotene เบต้า - แคโรทีน , ลูทีนและซีแซน b-cryptoxanthin , , ใน
ส้ม , เชอร์รี่และลูกพีชมีเสถียรภาพอย่างน้อย 13 , 9.7 และ
5 เดือน ตามลำดับ ตามการประเมิน ความไม่แน่นอน
การวัด เดียวกันเป็นจริงสำหรับเบต้าแคโรทีนลูทีนในแอปเปิ้ล
และและคะน้าอย่างน้อย 2.5 และ 7.5 เดือน ตามลำดับ ในการฝึกอบรมนี้
, เงื่อนไขที่เรียนลดลงหรือตัดออก
ปฏิกิริยาเคมีน่าจะเกิดการย่อยสลายของ carotenoids ที่
สำหรับการประเมินผล เนื่องจากไม่มีความแตกต่างที่พบระหว่าง
 20 และ  70  C หรือระหว่างผลิตภัณฑ์สดและแช่แข็ง
หนาวที่  20  C อาจเป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ที่ห้องปฏิบัติการ
และระดับอุตสาหกรรม อาหารเหล่านี้
ผลลัพธ์สำหรับ - และ - b-cryptoxanthin , ลูทีน และซีแซนไลโคปีน
, , , ไม่แนะนำกระเป๋าสภาพใช้
(  70  องศาเซลเซียสในที่มืดภายใต้ไนโตรเจนและในสารละลายอินทรีย์ที่คล้ายกัน
กับ HPLC เฟสเคลื่อนที่ ) มีผลต่อ carotenoids เรียน
ช่วงมวลความเข้มข้น 0.05 – 5 LG เป็นเวลาถึงหกเดือน
เท่านั้น ยกเว้นเป็นไลโคปีนที่มวลความเข้มข้นต่ำสุด
( 0.05 LG / ml ) ซึ่งมีเพียง 6 สัปดาห์ นี้จะช่วยลดเวลาในการวิเคราะห์ความรู้
เท่ากับ 85% และมาตรฐาน โดย 94%