For the isolation and growth of the strains, 10 g of cheese were
mixed with 90 ml of peptone water (AES Chemunex, Terrassa,
Spain). The suspension was homogenized in a stomacher (UIL Instruments
HO001, Barcelona, Spain) and 3-fold dilutions were
made of each sample. One millilitre of the dilutions was seeded in a
Lactobacillus brevis NBRC
12005 (Ueno, Hayakawa, Takahashi, & Oda, 1997), known for its
high GAD enzyme activity, was taken as a control population and
was acquired by the Biological Resource Centre (NITE) of Japan
การแยกและการเติบโตของสายพันธุ์, 10 กรัมของชีสที่ถูก
ผสมกับ 90 ml ของน้ำเปปโตน (AES Chemunex, Terrassa,
สเปน) ระงับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันใน Stomacher (UIL เครื่องมือ
HO001, บาร์เซโลนา, สเปน) และเจือจาง 3 เท่าถูก
ทำจากแต่ละตัวอย่าง หนึ่งมิลลิลิตรเจือจางเป็นเมล็ดใน
Lactobacillus brevis NBRC
12005 (อุเอโนะ, เช็ก, ทากาฮาชิและโอดะ, 1997) ที่รู้จักกันใน
กิจกรรมของเอนไซม์สูงเดินไปเดินมาถูกนำมาเป็นประชากรการควบคุมและการ
ถูกซื้อกิจการโดยศูนย์ทรัพยากรชีวภาพ (NITE ) ของประเทศญี่ปุ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
