The total chlorophyll shows a signi

The total chlorophyll shows a significant degradation in
processed samples (Table 3) compared with fresh beans,
except minimal blanching treatment (120 s) at zero storage.
This degradation is attributed to: 1) Blanching promotes the
breakdown of the organelles that contain chlorophyll, causing
its spread in the cell, and thus this pigment is more prone to
degradation, and 2) Transformation of chlorophylls in pheophytins
(non determined in present study) during blanching
and frozen storage (Bahc¸eci et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คลอโรฟิลล์รวมแสดงการย่อยสลายที่สำคัญในตัวอย่าง (ตาราง 3) เปรียบเทียบกับเมล็ดกาแฟสดใหม่ การประมวลผลยกเว้นการรักษาน้อยที่สุดที่ลวก (120 s) ที่ศูนย์จัดเก็บเกิดจากสลาย: 1) Blanching ส่งเสริมการสลายของออร์แกเนลล์ที่ประกอบด้วยคลอโรฟิล ก่อให้เกิดการแพร่กระจายของเซลล์ และดังนั้นสีนี้มีแนวโน้มการย่อยสลาย และ 2) การเปลี่ยนแปลงของ chlorophylls ใน pheophytins(ไม่ใช่มุ่งมั่นในการศึกษาปัจจุบัน) ระหว่างการลวกและเก็บแช่แข็ง (Bahc¸eci et al. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คลอโรฟิลทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงการย่อยสลายอย่างมีนัยสำคัญใน
ตัวอย่างการประมวลผล (ตารางที่ 3) เมื่อเทียบกับถั่วสด
ยกเว้นการรักษาลวกน้อยที่สุด (120 s) ที่ศูนย์จัดเก็บข้อมูล.
การย่อยสลายนี้มีสาเหตุมาจาก 1) การลวกส่งเสริม
รายละเอียดของอวัยวะที่มีคลอโรฟิล ก่อให้เกิด
การแพร่กระจายในเซลล์และทำให้เม็ดสีนี้จะมีแนวโน้มที่จะ
ย่อยสลายและ 2) การเปลี่ยนแปลงของ chlorophylls ใน pheophytins
(ยังไม่ได้กำหนดไว้ในการศึกษาปัจจุบัน) ในระหว่างการลวก
และการจัดเก็บแช่แข็ง (Bahc¸eci et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คลอโรฟิลล์ทั้งหมดแสดงให้เห็นการย่อยสลายทางตัวอย่างการประมวลผล ( ตารางที่ 3 ) เมื่อเทียบกับถั่วสดนอกจากการรักษาที่น้อยที่สุด ( 120 ) ที่ศูนย์เก็บข้อมูลการย่อยสลายนี้จะเกิดจาก 1 ) การส่งเสริมรายละเอียดของอวัยวะที่ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ , ก่อให้เกิดกระจายในเซลล์ และทำให้เม็ดนี้ มีแนวโน้มที่จะการย่อยสลาย และ 2 ) การเปลี่ยนแปลงของคลอโรฟิลล์ใน pheophytins( ไม่กำหนดในการศึกษา ) ในการลวกจัดเก็บและแช่แข็ง ( bahc ¸ ECI et al . , 2005 )