To develop advanced drying methods

To develop advanced drying methods based on microwave (MW) and radio frequency (RF) heating, knowledge of dielectric properties is essential for understanding the interaction between electromagnetic fields and peanuts. In this study, dielectric properties of peanut kernels were measured between 10 and 4500 MHz using an open-ended coaxial-line probe and network analyser at temperatures between 25 and 85
C and moisture contents between 10% and 30% on a wet basis (w.b.). The results showed that both dielectric constant and loss factor of peanut kernels decreased sharply with increasing frequency over RF range (10e300 MHz), but gradually over the MW range (300e4500 MHz). Both dielectric
constant and loss factor increased with increasing moisture content and temperature. The rate of increase was greater at higher temperature and moisture levels than at their lower levels. Penetration depth decreased with increasing frequency, moisture constant, and temperature. The measured dielectric properties were finally applied to determine the temperature profiles of RF heated samples under three moisture levels using experiment and simulation. This study on dielectric properties may provide useful guidelines in developing effective dielectric drying methods with a suitable drying thickness for peanuts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พัฒนาวิธีการอบแห้งขั้นสูงไมโครเวฟ (MW) และความถี่วิทยุ (RF) เครื่องทำความร้อน ความรู้ของคุณสมบัติเป็นฉนวนที่มีความสำคัญเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าและถั่วลิสง ในการศึกษานี้ คุณสมบัติเป็นฉนวนของเมล็ดถั่วลิสงที่วัดระหว่าง 10 และ 4500 MHz ที่ใช้เป็นสายโคแอกเซียลโพรบและเครือข่ายวิเคราะห์แบบเปิดที่อุณหภูมิระหว่าง 25 และ 85 C และความชื้นเนื้อหาระหว่าง 10% และ 30% ตามเปียก (w.b.) ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า คงเป็นฉนวนและการสูญเสียตัวของถั่วลิสงเมล็ดลดลงอย่างรวดเร็ว ด้วยการเพิ่มความถี่ช่วง RF (10e300 MHz), แต่ค่อย ๆ ช่วง MW (300e4500 MHz) ทั้งสองเป็นฉนวนปัจจัยคงและการสูญเสียเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มความชื้นและอุณหภูมิ อัตราเพิ่มได้มากขึ้นที่อุณหภูมิและความชื้นระดับที่สูงขึ้นกว่าในระดับที่ต่ำกว่าตน เจาะลึกลดลง ด้วยการเพิ่มความถี่ ค่าคงของความชื้น อุณหภูมิ และ คุณสมบัติเป็นฉนวนที่วัดได้ถูกนำไปใช้เพื่อกำหนดโพรไฟล์อุณหภูมิของ RF ที่ร้อนตัวอย่างสามภายใต้ระดับความชื้นที่ใช้ทดลองและจำลอง ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นฉนวนนี้อาจให้ประโยชน์แนวทางในการพัฒนาวิธีการอบแห้งมีประสิทธิภาพฉนวนหนาแห้งเหมาะสำหรับถั่วลิสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การพัฒนาวิธีการอบแห้งขั้นสูงขึ้นอยู่กับเตาไมโครเวฟ (MW) และคลื่นความถี่วิทยุ (RF) เครื่องทำความร้อน, ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเป็นฉนวนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าและถั่วลิสง ในการศึกษานี้คุณสมบัติเป็นฉนวนของเมล็ดถั่วลิสงวัดระหว่าง 10 และ 4500 MHz ใช้ปลายเปิดคู่สายสายสอบสวนและเครือข่ายการวิเคราะห์ที่อุณหภูมิระหว่าง 25 และ 85 องศาเซลเซียสและความชื้นระหว่าง 10% และ 30% บนพื้นฐานเปียก ( ปอนด์) ผลการศึกษาพบว่าทั้งสองอย่างต่อเนื่องและการสูญเสียปัจจัยอิเล็กทริกของเมล็ดถั่วลิสงลดลงอย่างรวดเร็วด้วยการเพิ่มความถี่ในช่วงคลื่นความถี่วิทยุ (10e300 MHz) แต่ค่อยๆช่วงเมกะวัตต์ (300e4500 MHz) ทั้งอิเล็กทริก
ปัจจัยคงเพิ่มขึ้นและการสูญเสียความชื้นที่เพิ่มขึ้นและอุณหภูมิ อัตราการเพิ่มขึ้นสูงที่อุณหภูมิและความชื้นในระดับที่สูงกว่าในระดับที่ต่ำกว่าของพวกเขา เจาะลึกลดลงด้วยการเพิ่มความถี่ความชื้นคงที่และอุณหภูมิ วัดคุณสมบัติเป็นฉนวนในที่สุดก็ถูกนำไปใช้ในการกำหนดโปรไฟล์อุณหภูมิของตัวอย่างอุ่น RF ภายใต้สามระดับความชื้นโดยใช้การทดลองและการจำลอง การศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติเป็นฉนวนนี้อาจมีแนวทางที่เป็นประโยชน์ในการพัฒนาวิธีการที่มีประสิทธิภาพการอบแห้งเป็นฉนวนที่มีความหนาเหมาะสำหรับการอบแห้งถั่วลิสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพัฒนาการอบแห้งโดยวิธีไมโครเวฟขั้นสูง ( MW ) และคลื่นความถี่วิทยุ ( RF ) ความร้อน ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติไดอิเล็กตริกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างสนามแม่เหล็กและถั่วลิสง ในการศึกษาสมบัติไดอิเล็กตริกของเมล็ดถั่วลิสงและวัดระหว่าง 10 และ 4 , 500 MHz ใช้ปลายสายส่ง probe และวิเคราะห์เครือข่ายที่อุณหภูมิระหว่าง 25 และ 85 องศาเซลเซียส และความชื้นระหว่าง 10% และ 30% บนพื้นฐานเปียก ( w.b . ) ผลการวิจัยพบว่าทั้งปัจจัยคงที่และการสูญเสียไดอิเล็กทริกของถั่วลิสงเมล็ดลดลงอย่างรวดเร็วกับการ RF ( ความถี่ช่วง 10e300 MHz ) แต่ค่อยๆกว่าช่วง MW ( 300e4500 MHz ) ทั้งอิเล็กทริกขาดทุนปัจจัยคงที่และเพิ่มขึ้นตามปริมาณความชื้นและอุณหภูมิ อัตราเพิ่มมากขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น และระดับความชื้นได้มากกว่าที่ระดับต่ำกว่า ความลึกของการสอดใส่ด้วยความถี่คงที่ลดลง เพิ่มความชื้น และอุณหภูมิ วัดไดอิเล็กตริกคุณสมบัติไปในที่สุดเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิโปรไฟล์ของ RF อุ่นตัวอย่างได้ที่สามระดับความชื้นโดยใช้การทดลองและการจำลองสถานการณ์ การศึกษาสมบัติไดอิเล็กตริกอาจให้แนวทางที่มีประโยชน์ในการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพวิธีการอบแห้งด้วยฉนวนหนาเหมาะสำหรับถั่วลิสง