รวมถึงประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมเสียและเชื้อก่อโรคในอาหารของไคโตซาน และไคโตโอลิโกแซคคาไรด์
Including The antibacterial inhibit efficiency of both Gram-positive and Gram-negative pathogens involved in food spoilage and chitosan. And chitosan oligomer San polysaccharide.
Including all bacteria inhibit performance plus GSM and GSM-related deletions and pathogenic microbes in food of Chitosan and Chitosan Oligopeptides San Charles, Ryde.