The fermentationcaused a sharply in

The fermentation
caused a sharply increase in the content of the free amino nitrogen from 99.7 mmol/g to 301.9 mmol/g,
390.1 mmol/g and 529.1 mmol/g in the solid fermented soybean products, due to the multiplication of
microorganism and the effect of enzyme system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักเกิดจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเนื้อหาของไนโตรเจนอะมิโนฟรีจาก 99.7 mmol/g เพื่อ 301.9 mmol/g390.1 mmol/g และ 529.1 mmol/g ในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักของแข็ง เนื่องจากการคูณของจุลินทรีย์และผลกระทบของระบบเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมัก
ที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเนื้อหาของไนโตรเจนอะมิโนอิสระจาก 99.7 mmol / g เพื่อ 301.9 mmol / g
390.1 mmol / กรัมและ 529.1 mmol / กรัมในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่แข็งแกร่งเนื่องจากการคูณของ
จุลินทรีย์และผลกระทบ ของระบบการทำงานของเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมัก
เกิดอย่างรวดเร็วเพิ่มปริมาณของไนโตรเจนจากกรดอะมิโนฟรี 99.7 mmol / g เพื่อ 301.9 mmol / g ,
390.1 mmol / g และ 529.1 mmol / g ในของแข็งถั่วเหลืองหมักผลิตภัณฑ์ เนื่องจากการคูณของ
จุลินทรีย์และผลกระทบของระบบเอนไซม์