Cases of histamine fish poisoning (

Cases of histamine fish poisoning (HFP) have been reported worldwide. Although most cases of HFP are
caused by mesophilic histamine-producing bacteria (HPB) when temperature abuse occurs, HFP could
also be caused by psychrophilic HPB when fish are stored at low temperatures. In this study, mesophilic
and psychrophilic HPB were isolated from a wide range of fish samples and identified by 16S rRNA and
gyrB sequencing. Most of the mesophilic isolates were Photobacterium damselae subsp. damselae (42.7%)
and Morganella morganii (24.0%), and most of the psychrophilic HPB were Photobacterium (94.9%).
Whereas 76.0% of the mesophilic HPB produced more than 500 mg/kg of histamine (Hm), psychrophilic
HPB generally produced lower Hm level, but 43.2% of these isolates still produced more than 500 mg/kg
Hm. This study showed the importance of investigating not only mesophilic but psychrophilic HPB as

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานกรณีปลาฮิสตามีนที่เป็นพิษ (HFP) ทั่วโลก แม้ว่าส่วนใหญ่ของ HFPเกิดจากเชื้อแบคทีเรียผลิตฮิสตามีน mesophilic (HPB) เมื่อเกิดละเมิดอุณหภูมิ HFP สามารถนอกจากนี้ยัง เกิดจาก psychrophilic HPB ปลาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ในการศึกษานี้ mesophilicและ psychrophilic HPB ถูกแยกจากตัวอย่างปลา และระบุ 16S rRNA และgyrB ลำดับนั้น ส่วนใหญ่แยก mesophilic มี Photobacterium damselae ถั่ว damselae (42.7%)และ Morganella morganii (24.0%), และส่วนใหญ่ของ psychrophilic HPB มี Photobacterium (94.9%)ในขณะที่มากกว่า 500 mg/kg ของฮิสตามีน (Hm), psychrophilic ผลิต 76.0% ของ mesophilic HPBHPB ผลิตโดยทั่วไปมีระดับ Hm แต่ 43.2% แยกเหล่านี้ยังคงผลิตมากกว่า 500 มิลลิกรัม/กิโลกรัมHm การศึกษานี้แสดงให้เห็นความสำคัญของการตรวจสอบไม่เพียง mesophilic แต่ HPB psychrophilic เป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรณีของ histamine ปลาเป็นพิษ ( hfp ) มีรายงานทั่วโลก แม้ว่าส่วนใหญ่ของ hfp เป็น
เกิดจากแบคทีเรียที่ผลิตมีฮีสตามีน ( HPB ) เมื่อใช้อุณหภูมิที่เกิดขึ้น hfp
ยังอาจเกิดจากการมีไซโครฟิลิกเมื่อปลาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ในการศึกษานี้มี
ไซโครฟิลิกและผู้ที่แยกได้จากหลากหลายของปลาและ 16S rRNA เพื่อระบุและจัดลำดับ gyrb
. ที่สุดของมีสายพันธุ์เป็นโฟโตแบคทีเรียม damselae subsp . damselae ( มากกว่า 70% ) และ มอร์กาเนลล่า
morganii ( 24.0 % ) , และส่วนใหญ่ของผู้ถูกไซโครฟิลิกโฟโตแบคทีเรียม ( 94.9 ) .
ส่วน 76.0 % ของผู้ผลิตมีมากกว่า 500 มก. / กก. ของฮีสตามีน ( HM ) , ไซโครฟิลิก
โดยทั่วไปผู้ที่ระดับล่างๆ แต่ 43.2 จำนวนยังคงผลิตมากกว่า 500 mg / kg
อืม การศึกษานี้แสดงถึงความสำคัญของการไม่เพียง แต่ผู้ที่มีไซโครฟิลิก