investigated the retention of querc

investigated the retention of quercetin derivatives from apple peel extract in muffins during baking. After 20 min at 175
C,they found 55.9%e73.4% of the quercetin glycosides added to the
muffin dough (Rupasinghe et al., 2008). Also, the 3-glycosidic bond is described as more
thermo-sensitive than glycosylation at the 40-glycosidic position

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบเก็บรักษาของ quercetin อนุพันธ์จากเปลือกแอปเปิ้ลสารสกัดในมัฟฟินในระหว่างการอบ หลังจาก 20 นาทีที่ 175 C พวกเขาพบ 55.9%e73.4% glycosides quercetin ที่เพิ่มการแป้ง muffin (Rupasinghe et al., 2008) ยัง พันธะ 3 glycosidic อธิบายเพิ่มขึ้นเทอร์โมสำคัญกว่า glycosylation ที่ตำแหน่ง 40 glycosidic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบการเก็บรักษาของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า quercetin จากสารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลในระหว่างการอบมัฟฟิน หลังจาก 20 นาทีที่ 175 องศาเซลเซียสพวกเขาพบว่า 55.9%% e73.4 ของไกลโคไซด์ quercetin ที่เพิ่มให้กับ
แป้งมัฟฟิน (Rupasinghe et al., 2008) นอกจากนี้พันธบัตร 3 glycosidic อธิบายว่าเป็นมากขึ้น
เทอร์โมที่มีความสำคัญกว่า glycosylation ที่ตำแหน่ง 40 glycosidic

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตรวจสอบความคงทนของเควอซิติน ( สารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ลในมัฟฟินตอนอบ หลังจาก 20 นาทีที่ 175
C พวกเขาพบร้อยละ 55.9 % e73.4 เคอร์ไซด์เพิ่ม
มัฟฟินแป้ง ( rupasinghe et al . , 2008 ) นอกจากนี้ พันธบัตร 3-glycosidic อธิบายเพิ่มเติม
thermo อ่อนไหวกว่าที่ไกลโคซิดิก glycosylation 40 ตำแหน่ง