reduces the cost to about half. It

reduces the cost to about half. It is noted that the most expensive
treatment is with ascorbic acid as twice the concentration of the
ascorbate salts is required. Also, use of sodium ascorbate in lieu of
calcium ascorbate is a potential commercial option as it was quoted
as 10% cheaper than calcium ascorbate but is equally effective in
inhibiting browning. The use of a sodium chloride only dip solution
would markedly reduce the cost to about 3% compared to calcium
ascorbate but it would not achieve a 30 day postharvest life. While
increasing the concentration of sodium chloride above 0.1 mol/l
would further increase postharvest life, 0.1 mol/l is considered the
upper limit to avoid detection of a salty taste by consumers (Li et al.,
2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดต้นทุนการประมาณครึ่ง มันเป็นบันทึกที่แพงที่สุดการรักษาจะ มีกรดแอสคอร์บิคเป็นสองความเข้มข้นของการจำเป็นต้องใช้เกลือ ascorbate ยัง ใช้โซเดียม ascorbate lieu ของascorbate แคลเซียมเป็นตัวเชิงพาณิชย์อาจจะเสนอราคา10% ถูกกว่าแคลเซียม ascorbate แต่เป็นผลดีเท่าเทียมกันinhibiting browning การใช้โซเดียมคลอไรด์จุ่มโซลูชั่นเท่านั้นอย่างเด่นชัดจะช่วยลดค่าใช้จ่ายประมาณ 3% เมื่อเทียบกับแคลเซียมascorbate แต่จะให้ชีวิตหลังการเก็บเกี่ยว 30 วัน ในขณะที่เพิ่มความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ข้าง 0.1 โมล/lต่อไปจะเพิ่มชีวิตหลังการเก็บเกี่ยว 0.1 โมล/l ถือว่าเป็นการขีดจำกัดบนเพื่อหลีกรสเค็มผู้บริโภค (Li et al.,2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช่วยลดค่าใช้จ่ายให้ประมาณครึ่งหนึ่ง เป็นที่สังเกตว่ามีราคาแพงที่สุดการรักษาด้วยวิตามินซีเป็นสองเท่าของความเข้มข้นของเกลือascorbate จะต้อง นอกจากนี้การใช้โซเดียม ascorbate แทนascorbate แคลเซียมเป็นตัวเลือกที่มีศักยภาพในเชิงพาณิชย์ในขณะที่มันถูกยกมาเป็น10% ราคาถูกกว่า ascorbate แคลเซียม แต่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล การใช้สารละลายโซเดียมคลอไรด์จุ่มเพียงการให้เด่นชัดจะลดค่าใช้จ่ายอยู่ที่ประมาณ 3% เมื่อเทียบกับแคลเซียม ascorbate แต่มันจะไม่ประสบความสำเร็จชีวิตหลังการเก็บเกี่ยว 30 วัน ในขณะที่การเพิ่มความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์เกิน 0.1 โมล / ลิตรต่อไปจะเพิ่มอายุหลังการเก็บเกี่ยว0.1 โมล / ลิตรถือว่าเป็นขีด จำกัด บนเพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจสอบของรสเค็มโดยผู้บริโภค (Li et al., 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดต้นทุน ประมาณครึ่งหนึ่ง มันเป็นข้อสังเกตว่า การรักษามีราคาแพงมากที่สุด คือ มีกรดแอสคอร์บิก
สองครั้งที่ความเข้มข้นของเกลือ
เปลี่ยนแปลงจะต้อง นอกจากนี้ การใช้โซเดียมแทน
การควบคุมตนเองเป็นศักยภาพทางการค้าตัวเลือกมันถูกยกมา
10% ถูกกว่า แคลเซียม แอสคอร์เบท แต่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันใน
ยับยั้งบราวนิ่งการใช้โซเดียม คลอไรด์ เพียงจุ่มสารละลาย
จะมากลดต้นทุนประมาณ 3% เมื่อเทียบกับแคลเซียม Ascorbate
แต่จะไม่บรรลุ 30 วันหลังการเก็บเกี่ยวชีวิต ในขณะที่
เพิ่มความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ 0.1 mol / l
ข้างบนจะเพิ่มหลังชีวิต 0.1 โมลต่อลิตรถือว่า
จำกัดบนเพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจสอบของรสชาติเค็ม โดยผู้บริโภค ( Li et al . ,
2014 )