Alpha-amylase inhibitor Ž. Ž . a-AI

Alpha-amylase inhibitor Ž. Ž . a-AI from kidney bean Phaseolus Õulgaris L. cv Tendergreen seeds has been purified to
homogeneity by heat treatment in acidic medium, ammonium sulphate fractionation, chromatofocusing and gel filtration.
Two isoforms, a-AI1 and a-AI1X
, of 43 kDa have been isolated which differ from each other by their isoelectric points and
neutral sugar contents. The major isoform a-AI1 inhibited human and porcine pancreatic a-amylases PPA but was devoid Ž .
of activity on a-amylases of bacterial or fungal origins. As shown on the Lineweaver–Burk plots, the nature of the
inhibition is explained by a mixed non-competitive inhibition mechanism. a-AI1 formed a 1:2 stoichiometric complex with
PPA which showed an optimum pH of 4.5 at 308C. Owing to the low optimum pH found for a-AI activity,
inhibitor-containing diets such as beans or transgenic plants expressing a-AI should be devoid of any harmful effect on
human health. q 1997 Elsevier Science B.V.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารยับยั้งแอลฟา-amylase Ž. Ž เป็น AI จากถั่วเขียว Õulgaris L. cv มีการบริสุทธิ์เมล็ด Tendergreen ไปhomogeneity โดยชุบในเปรี้ยวปานกลาง แอมโมเนียมซัลเฟตแยกส่วน chromatofocusing และเจลอาบน้ำ2 isoforms, a AI1 และที่ AI1Xของ 43 kDa ได้แยกต่างหากซึ่งแตกต่างกันของจุด isoelectric และน้ำตาลกลางเนื้อหา หลัก isoform ที่ AI1 ห้ามมนุษย์ และช่วงตับอ่อนได้-amylases PPA แต่ถูก devoid Žกิจกรรมบนได้ amylases ต้นกำเนิดเชื้อแบคทีเรีย หรือเชื้อรา ตามที่แสดงบนผืน Lineweaver – Burk ลักษณะของการยับยั้งคืออธิบาย โดยกลไกยับยั้งการผสมไม่ใช่การแข่งขัน ซับซ้อน stoichiometric 1:2 มีรูปแบบเป็น AI1PPA ซึ่งแสดงให้เห็นว่าค่า pH เหมาะสมของ 4.5 ที่ 308 ซี เนื่องจาก pH เหมาะสมต่ำพบกิจกรรมเป็น AIอาหารที่ประกอบด้วยสารยับยั้งเช่นถั่วหรือพืชถั่วเหลืองกำลังได้ AI ควรปราศจากผลเสียใด ๆ ในสุขภาพของมนุษย์ q 1997 Elsevier B.V. วิทยาศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยับยั้งอัลฟาอะไมเลสŽ Ž -AI จากไตถั่ว Phaseolus Õulgaris L. พันธุ์เมล็ด Tendergreen ได้รับการทำให้บริสุทธิ์จะ
เป็นเนื้อเดียวกันโดยการรักษาความร้อนในสื่อที่เป็นกรดแยกแอมโมเนียมซัลเฟต, chromatofocusing และการกรองเจ.
สองไอโซฟอร์ม,-AI1 และ-AI1X
ของ 43 กิโลดาลตันได้รับ แยกซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ โดยจุด Isoelectric ของพวกเขาและ
ปริมาณน้ำตาลที่เป็นกลาง ไอโซฟอร์มใหญ่-AI1 ยับยั้งตับอ่อนของมนุษย์และหมู-amylases PPA แต่ก็ไร้Ž.
ของกิจกรรม-amylases ของต้นกำเนิดของเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อรา ตามที่ปรากฏในแปลง Lineweaver-Burk ธรรมชาติของ
การยับยั้งจะอธิบายโดยกลไกการยับยั้งที่ไม่ใช่การแข่งขันผสม -AI1 กลายเป็น 1: 2 ซับซ้อน stoichiometric กับ
PPA ซึ่งแสดงให้เห็นความเป็นกรดด่างที่เหมาะสมของ 4.5 ที่ 308C เนื่องจากค่า pH ที่เหมาะสมต่ำพบ-AI กิจกรรม
ยับยั้งที่มีอาหารเช่นถั่วหรือพืชดัดแปรพันธุกรรมแสดง-AI ควรจะไร้ผลกระทบใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อ
สุขภาพของมนุษย์ Q 1997 Elsevier Science BV

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอลฟาอะไมเลส ซึ่งŽ . Ž . a-ai จากถั่วแดง phaseolus Õ ulgaris L . cv tendergreen เมล็ดได้รับการแยกโดยการรักษาความร้อนใน
ความสม่ำเสมอของตัวกลางที่เป็นกรด , แอมโมเนียมซัลเฟตและญี่ปุ่น chromatofocusing gel filtration .
2 ต่อ a-ai1 , และ a-ai1x
, 43 กิโลดาลตันถูกแยกซึ่งแตกต่างจากแต่ละอื่น ๆโดยจุดไอโซอิเล็กทริกและ
เนื้อหาน้ำตาลกลางการ a-ai1 ไอโซฟอร์มหลักยับยั้งมนุษย์และจากตับอ่อน a-amylases PPA แต่ไร้Ž .
ของกิจกรรมใน a-amylases กำเนิดของแบคทีเรียหรือเชื้อรา ตามที่แสดงในไลน์วีเวอร์–เบิร์กแปลง , ธรรมชาติของ
ยับยั้งได้ผสม ไม่แข่งขันยับยั้งกลไก a-ai1 รูปแบบที่ซับซ้อนด้วย
: stoichiometric PPA ซึ่งมีพีเอชที่เหมาะสมสำหรับที่ 308c .เนื่องจากระดับพีเอชที่เหมาะสมพบว่ากิจกรรม a-ai
ตัวยับยั้งที่มีอาหาร , เช่นถั่วหรือพืชข้ามพันธุ์แสดง a-ai ควรจะไม่มีผลใด ๆที่เป็นอันตรายใน
สุขภาพของมนุษย์ Elsevier Science นอกจากนี้
Q 1997