The basic noodle formula consisted

The basic noodle formula consisted of 100 g of wheat flour, 50 ml of distilled water, 1 g of salt and 1 g of sodium
carbonate. Four additional noodle samples were prepared by substituting wheat flour with 10 %, 20 %, 30% and
40% Riceberry flour. The different formulations were processed into noodles using a kitchen aid mixer (Kitchen
Aid, St. Joseph, MI). The prepared dough was placed to rest in a plastic bag for 30 minutes. The dough was passed
through a small noodle machine for several times with the rollers gap reduce gradually, to get dough sheets. The
dimensions of the resultant noodle strands were 2 mm in width and 1 mm in thickness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรก๋วยเตี๋ยวพื้นฐานประกอบด้วยแป้งสาลี น้ำกลั่น 1 กรัม ของเกลือ และโซเดียม 1 กรัม 50 มล. 100 กรัมคาร์บอเนต ตัวอย่างเพิ่มเติมก๋วยเตี๋ยวสี่ณแทนแป้งข้าวสาลี 10%, 20%, 30% และ40% Riceberry แป้ง สูตรต่าง ๆ ถูกประมวลผลเป็นบะหมี่โดยใช้เครื่องผสมช่วยห้องครัว (ห้องครัวช่วย เซนต์โจเซฟ MI) มีวางเตรียมแป้งส่วนที่เหลือในถุงพลาสติก 30 นาที ส่งต่อแป้งเครื่องก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ สำหรับหลาย ๆ ครั้งพร้อมลูกกลิ้ง ช่องว่างค่อย ๆ ลด จะได้รับแป้งแผ่น การขนาดของเส้นก๋วยเตี๋ยวผลลัพธ์ถูก 2 มม. ความกว้าง และความหนา 1 มม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรก๋วยเตี๋ยวพื้นฐานประกอบด้วย 100 กรัมของแป้งสาลี 50 มิลลิลิตรของน้ำกลั่น 1 กรัมเกลือ 1 กรัมและโซเดียม
คาร์บอเนต สี่ตัวอย่างก๋วยเตี๋ยวเพิ่มเติมได้จัดทำโดยการแทนแป้งสาลี 10%, 20%, 30% และ
40% แป้ง Riceberry สูตรที่แตกต่างกันถูกแปรรูปเป็นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้เครื่องผสมช่วยเหลือห้องครัว (Kitchen
Aid, เซนต์โจเซฟ MI) แป้งที่เตรียมไว้ถูกวางไว้กับส่วนที่เหลือในถุงพลาสติกเป็นเวลา 30 นาที แป้งก็ผ่านไป
ผ่านเครื่องก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็กสำหรับหลายครั้งด้วยลูกกลิ้งลดช่องว่างค่อยๆที่จะได้รับแผ่นแป้ง
ขนาดของเส้นก๋วยเตี๋ยวผล 2 มิลลิเมตรกว้าง 1 มม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรก๋วยเตี๋ยวขั้นพื้นฐาน ประกอบด้วย แป้งสาลี 100 กรัม 50 มล. ของน้ำ 1 กรัมและ 1 กรัมของเกลือโซเดียมคาร์บอเนต ตัวอย่างบะหมี่อีกสี่ เตรียมใช้ทดแทนแป้งสาลี 10% , 20% , 30% และ40% ไรซเบอรี่แป้ง สูตรที่แตกต่างกันถูกแปรรูปเป็นบะหมี่ที่ใช้ผสม ( Kitchen Aid ครัวช่วยเหลือ , เซนต์โยเซฟมิ ) แป้งที่เตรียมไว้ถูกวางที่เหลือในถุงพลาสติกเป็นเวลา 30 นาที แป้งก็ผ่านผ่านเครื่องก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็กสำหรับหลายครั้งกับลูกกลิ้งช่องว่างลด ค่อยๆ เอาแผ่นแป้ง ที่ขนาดของเส้นบะหมี่ดังกล่าวมี 2 มม. ในความกว้างและความหนา 1 มม.