How Blanching Makes It Easier to Pe

How Blanching Makes It Easier to Peel Thin-Skinned Fruits and Vegetables

When you boil any type of fruit or vegetable, it cooks from the outside (the part closest to the boiling water) in. By putting fruits or vegetables in boiling water for just a minute or two before putting them into ice water allows just the very outer part of the fruit, the part just under the skin, to become soft.

Once that happens, it becomes very easy to peel thin skins off of these fruits and vegetables; the skin will easily pull away from the very thin and very soft cooked layer.

To make it even easier to peel, use a sharp knife to cut an X in the bottoms of the food you are blanching: peaches, nectarines, apricots, tomatoes, cipponlini or pearl onions. Once you have stopped the cooking process in the ice bath, simply use a sharp paring knife to pull up the edges of the skin where you made the X and peel away.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีลวกช่วยให้ผักและเปลือกผลไม้ Thin-Skinnedเมื่อคุณต้มชนิดของผลไม้ หรือผัก มันพ่อครัวจากภายนอก (ส่วนที่ใกล้เคียงกับน้ำเดือด) ในการ โดยการวางผลไม้หรือผักในน้ำเดือดสำหรับเพียงหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะวางลงในน้ำแข็งให้เพียงส่วนนอกมากของผลไม้ ส่วนใต้หนัง จะนุ่มที่เกิดขึ้น มันกลายเป็นง่ายต่อการลอกหนังบาง ๆ ออกจากผลไม้และผัก เหล่านี้ ผิวจะได้ดึงออกจากชั้นที่บางมาก และนุ่มมากสุกเพื่อให้ง่ายการลอก ใช้มีดคมตัด X ในกางเกงของคุณลวกอาหาร: ลูกพีช nectarines แอปริคอดุจดวง มะเขือเทศ cipponlini หรือมุกหอม เมื่อคุณหยุดการทำอาหารในอ่างน้ำแข็ง เพียงแค่ใช้มีดปอกผลไม้คมเพื่อดึงขอบของผิวที่คุณทำ X และเปลือกออกไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการลวกทำให้ง่ายต่อการปอกเปลือกผิวบางผักและผลไม้เมื่อคุณต้มชนิดของผลไม้หรือผักใด ๆ ก็พ่อครัวจากภายนอก (ส่วนใกล้เคียงกับน้ำเดือด) ใน. โดยใส่ผลไม้หรือผักในน้ำเดือดเพียง หรือสองนาทีก่อนที่จะวางพวกเขาลงไปในน้ำน้ำแข็งช่วยให้เพียงส่วนนอกมากของผลไม้เป็นส่วนหนึ่งเพียงภายใต้ผิวจะกลายเป็นนุ่ม. ครั้งที่เกิดขึ้นมันจะกลายเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปอกเปลือกกินบางออกจากผักและผลไม้เหล่านี้ ผิวได้อย่างง่ายดายจะดึงออกมาจากชั้นบางมากและนุ่มมากสุก. ที่จะทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นที่จะปอกเปลือกใช้มีดคมที่จะตัดเอ็กซ์ในก้นของอาหารที่คุณกำลังลวกนี้: พีช, nectarines, แอปริคอตมะเขือเทศ cipponlini หรือมุกหอม เมื่อคุณได้หยุดกระบวนการปรุงอาหารในห้องอาบน้ำน้ำแข็งก็ใช้มีดปอกผลไม้ปลายแหลมในการดึงขอบของผิวที่คุณทำ X และเปลือกออกไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีลวกง่าย ปอกผิวผักและผลไม้บางเมื่อคุณต้มชนิดของผลไม้หรือผักใด ๆ มันทำจากภายนอก ( ส่วนที่ใกล้น้ำเดือด ) ใน โดยการใส่ผลไม้ หรือผักต้มในน้ำเดือดเพียงหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะวางพวกเขาลงในน้ำ น้ำแข็ง ให้แค่ มาก ส่วนด้านนอกของ ผลไม้ ส่วนใต้ผิวจะนุ่มเมื่อมันเกิดขึ้น มันก็จะกลายเป็นง่ายมากที่จะลอกหนังบาง ๆจากผลไม้เหล่านี้และผัก ผิวจะสามารถดึงออกจากมากบางและนิ่มมาก ทำชั้นที่จะทำให้มันง่ายขึ้นในการลอก ใช้มีดคมตัด X ในพื้นของอาหารคุณลวกลูกพีช nectarines , แอปริค็อ , มะเขือเทศ , หัวหอม cipponlini หรือไข่มุก เมื่อคุณมีการหยุดกระบวนการปรุงอาหารในน้ำแข็งบาท เพียงแค่ใช้คมมีดปอกเปลือกที่จะดึงขอบของผิวที่ทำให้คุณ X และเปลือกออกไป