Astaxanthin is a powerful antioxida

Astaxanthin is a powerful antioxidant with various health benefits such as prevention of age-related macular degeneration and improvement of the immune system, liver and heart function. To improve the post-harvesting stability of astaxanthin used in food, feed and nutraceutical industries, the biomass of the high astaxanthin producing alga Haematococcus pluvialis was dried by spray- or freeze-drying and under vacuum or air at − 20 °C to 37 °C for 20 weeks. Freeze-drying led to 41% higher astaxanthin recovery compared to commonly-used spray-drying. Low storage temperature (− 20 °C, 4 °C) and vacuum-packing also showed higher astaxanthin stability with as little as 12.3 ± 3.1% degradation during 20 weeks of storage. Cost-benefit analysis showed that freeze-drying followed by vacuum-packed storage at − 20 °C can generate AUD$600 higher profit compared to spray-drying from 100 kg H. pluvialis powder. Therefore, freeze-drying can be suggested as a mild and more profitable method for ensuring longer shelf life of astaxanthin from H. pluvialis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Astaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องอายุเสื่อม macular ป้องกันและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ตับ และหัวใจฟังก์ชัน เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพหลัง harvesting ของ astaxanthin ที่ใช้ใน อาหาร อาหาร และอุตสาหกรรม nutraceutical ชีวมวลของ astaxanthin สูงที่ผลิต alga Haematococcus pluvialis ที่แห้งโดยพ่น - หรือ freeze - drying และภาย ใต้สุญญากาศหรืออากาศที่ 20 ° C ถึง 37 ° C − 20 สัปดาห์ ขั้นนำไปสู่ 41% กู้ astaxanthin สูงเมื่อเทียบกับใช้มักพ่นแห้ง ต่ำ (− 20 ° C, 4 ° C) อุณหภูมิการจัดเก็บ และบรรจุภัณฑ์สูญญากายังแสดงให้เห็นความมั่นคงของ astaxanthin สูงกับสลายตัว 3.1% ± 12.3 เป็นน้อยในช่วงสัปดาห์ที่ 20 ของการจัดเก็บ วิเคราะห์ต้นทุนผลประโยชน์ที่แสดงให้เห็นว่า ขั้นตามเก็บ vacuum-packed ที่− 20 ° C สามารถสร้างกำไรสูง AUD$ 600 เมื่อเทียบกับสเปรย์แห้งจาก 100 กก.ผง pluvialis H. ดังนั้น ขั้นสามารถแนะนำเป็นวิธีที่ไม่รุนแรง และมีกำไรมากขึ้นเพื่อต่ออายุของ astaxanthin จาก H. pluvialis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Astaxanthin เป็นสารที่มีประสิทธิภาพมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่นการป้องกันการเสื่อมสภาพอายุที่เกี่ยวข้องและการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันตับและการทำงานของหัวใจ เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพหลังการเก็บเกี่ยวของ astaxanthin ใช้ในอาหาร, อาหารสัตว์และอุตสาหกรรม nutraceutical ชีวมวลของ astaxanthin สูงผลิตสาหร่าย Haematococcus pluvialis แห้งโดย spray- หรือแช่แข็งแห้งและภายใต้สูญญากาศหรืออากาศที่ - 20 ° C ถึง 37 ° C เป็นเวลา 20 สัปดาห์ แห้งแช่แข็งนำไปสู่​​การกู้คืน 41% astaxanthin ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับที่ใช้กันทั่วไปสเปรย์แห้ง อุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำ (- 20 องศาเซลเซียส 4 ° C) และสูญญากาศบรรจุยังแสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพ astaxanthin ที่สูงขึ้นกับการเป็นเพียง 12.3 ±ย่อยสลาย 3.1% ในช่วง 20 สัปดาห์ของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์แสดงให้เห็นว่าแช่แข็งแห้งตามด้วยการจัดเก็บบรรจุสูญญากาศที่ - 20 องศาเซลเซียสสามารถสร้าง AUD $ 600 กำไรที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับสเปรย์แห้งจากเอช 100 กิโลกรัมผง pluvialis ดังนั้นการแช่แข็งแห้งสามารถแนะนำเป็นวิธีการที่ไม่รุนแรงและมีกำไรมากขึ้นในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษานานของ astaxanthin จากเอช pluvialis

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอสตาแซนทิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ เช่น การป้องกันโรคจุดศูนย์กลางจอประสาทตาเสื่อมจากอายุและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย , ตับและการทำงานของหัวใจ เพื่อปรับปรุงการโพสต์เกี่ยวความมั่นคงของแอสตาแซนทินที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร , อาหารและ Nutraceutical ,มวลชีวภาพของแอสตาแซนทินสูงผลิตสาหร่ายสาหร่ายสีเขียวก็แห้งด้วยสเปรย์หรือการทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศและอากาศที่− 20 ° C หรือ 37 ° C เป็นเวลา 20 สัปดาห์ แช่แข็งแห้งเป็น 41 % สูงกว่าเมื่อเทียบกับ แอสตาแซนทินกู้นิยมใช้พ่นแห้ง อุณหภูมิต่ำ ( − 20 ° C , 4 ° C ) และบรรจุสูญญากาศมีเสถียรภาพสูง แอสตาแซนธินกับเล็กน้อยเป็น 12.3 ± 3การย่อยสลาย 1 ใน 20 สัปดาห์ของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ต้นทุนการทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศพบว่าตามเก็บที่ 20 °− C สามารถสร้าง AUD $ 600 กำไรเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้ง จาก 100 กิโลกรัมต่อชั่วโมง สีเขียว ผงพ่น ดังนั้น การทำแห้งเยือกแข็งสามารถแนะนำเป็นไม่รุนแรง และทำกำไรได้มากกว่าวิธีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาชีวิตของแอสตาแซนทินจาก H . สีเขียว .