A preliminary in vitro fermentation

A preliminary in vitro fermentation of unpeeled cassava root meal (UCRM) using Aspergillus
niger was conducted followed by a force-feeding experiment to investigate the effect
of fungal fermentation and enzyme supplementation on metabolizable energy values of
UCRM for meat-type cockerels. Thirty two (32) cockerels (Ross 308, 10-week-old) were
assigned to four treatment groups consisting of 8 birds per treatment laid out in a 2 × 2
factorial arrangement involving fermented or non-fermented UCRM supplemented with
or without commercial enzyme. Additional 8 birds were also used for endogenous study.
Compositional analysis of the fermented UCRM showed reduced (P < 0.05) dry matter, ash,
crude fibre, NDF, ADF, resistant starch, K, Mg, P, increased (P < 0.05) hemicellulose and
amylopectin content following fungal fermentation with A. niger. The concentration of glutamine,
glycine and proline in fermented UCRM reduced (P < 0.05) while phenyl alanine
content increased (P < 0.05) following fungal fermentation. Fungal fermentation improved
(P < 0.01) AME, AMEn, TME and TMEn values of UCRM for cockerels. Enzyme supplementation
of fermented UCRM resulted in higher (P < 0.01) AME, AMEn, TME and TMEn values
than unfermented UCRM. In conclusion, fermentation of UCRM supplemented or not with
exogenous enzyme showed prospect for improved metabolizable energy values for cockerels

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักในเบื้องต้นมันสำปะหลัง unpeeled รากอาหาร (UCRM) ใช้ Aspergillusสาธารณรัฐไนเจอร์ถูกดำเนินไปมาแล้ว โดยทดลอง force-feeding การตรวจสอบผลของแห้งเสริมหมักและเอนไซม์ค่าพลังงาน metabolizable ของเชื้อราUCRM สำหรับชนิดเนื้อ cockerels สามสิบสอง (32) cockerels (Ross 308 อายุ 10 สัปดาห์) ได้กำหนดให้กับกลุ่มรักษาสี่ประกอบด้วยนก 8 ต่อรักษาวาง 2 × 2เกี่ยวข้องกับการจัดแฟกหมัก หรือไม่หมัก UCRM เสริมด้วยหรือ โดยเอนไซม์ทางการค้า ยังได้ใช้นกเพิ่มเติม 8 ศึกษา endogenousUCRM ร้า compositional วิเคราะห์พบลดลง (P < 0.05) เรื่องแห้ง เถ้าแป้งดิบไฟเบอร์ NDF, ADF ทน K, Mg, P เพิ่มขึ้น (P < 0.05) hemicellulose และเนื้อหา amylopectin หมักเชื้อรากับไนเจอร์อ.ต่อไปนี้ ความเข้มข้นของ glutamineglycine และ proline ในหมัก UCRM ลดลง (P < 0.05) ในขณะที่อะลานีน phenylเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น (P < 0.05) ต่อการหมักเชื้อรา หมักเชื้อราขึ้น(P < 0.01) AME, AMEn แต่งตั้ง และ TMEn ค่าของ UCRM ใน cockerels แห้งเสริมเอนไซม์ของ UCRM ร้าให้สูงขึ้น (P < 0.01) ค่า AME, AMEn แต่งตั้ง และ TMEnกว่า unfermented UCRM ในสรุป หมัก UCRM เสริม หรือไม่มีแสดงให้เห็นว่าโอกาสที่ค่าพลังงานปรับปรุง metabolizable cockerels เอนไซม์บ่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบื้องต้นในหลอดทดลองหมักกากมันสำปะหลัง unpeeled (UCRM) โดยใช้เชื้อรา Aspergillus ไนเจอร์ได้ดำเนินการตามด้วยการทดลองบังคับให้อาหารเพื่อศึกษาผลของการหมักเชื้อราและอาหารเสริมเอนไซม์ค่าของพลังงานที่UCRM สำหรับโต้งเนื้อชนิด สามสิบสอง (32) โต้ง (รอสส์ 308 10 สัปดาห์เก่า) ได้รับมอบหมายให้เป็นสี่กลุ่มการรักษาประกอบด้วย8 นกต่อการรักษาออกมาวางใน 2 × 2 การจัดปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการหมักหรือไม่หมัก UCRM เสริมด้วยหรือไม่มีเอนไซม์ในเชิงพาณิชย์. เพิ่มเติม 8 นกยังถูกนำมาใช้เพื่อการศึกษาภายนอก. วิเคราะห์ Compositional ของ UCRM หมักพบว่าลดลง (P <0.05) แห้งเถ้าเยื่อใยNDF, ADF แป้งทน, K, Mg, P เพิ่มขึ้น (P <0.05) เฮมิเซลลูโลสและเนื้อหาamylopectin ต่อไปหมักกับเชื้อรา A. ไนเจอร์ ความเข้มข้นของกลูตาที่ไกลซีนโพรลีนและใน UCRM หมักลดลง (P <0.05) ในขณะที่อะลานีนฟีนิลเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น(P <0.05) ดังต่อไปนี้การหมักเชื้อรา การหมักเชื้อราที่ดีขึ้น(P <0.01) AME เอเมน, TME และ TMEn ค่า UCRM สำหรับโต้ง การเสริมเอนไซม์ของ UCRM หมักผลในการที่สูงขึ้น (P <0.01) AME เอเมน, TME และค่า TMEn กว่า unfermented UCRM สรุปได้ว่าการหมัก UCRM เสริมหรือไม่ได้อยู่กับเอนไซม์จากภายนอกพบว่ามีโอกาสสำหรับการปรับปรุงค่าพลังงานที่สำหรับโต้ง