The effect of coating with irradiat

The effect of coating with irradiated Crab and Shrimp chitosan (CHIirr, Mv = 5.14 × 104) and un-irradiated Crab chitosan (CHIun, Mv = 2.61 × 105) on postharvest preservation of mango (Mangifera indica L.) fruit was studied. Irradiation at 100 kGy and 200 kGy of both Crab chitosan and Shrimp chitosan were used and the fruits were stored at 15°C ± 1°C and 85% relative humidity for 6 weeks. The effect of various chitosan coatings on fruit ripening behaviour, biochemical and organoleptic characteristics were evaluated during storage. The incidence of disease attack was also observed. The overall results showed the superiority of irradiated Crab chitosan (200 kGy) in extending the shelf-life of mango fruit as compared to control. The irradiated Crab chitosan (200 kGy) treated fruits also maintained their eating quality up to 4 weeks of storage. Only 6% disease incidence was observed in fruits coated with irradiated Crab chitosan (200 kGy) as compared to control (25%) after 4 weeks of storage. The results of this study showed that irradiated chitosan coatings have an excellent potential to be used on fresh produce to maintain quality and extending shelf-life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเคลือบด้วยไคโตซานปูและกุ้ง irradiated (CHIirr, Mv = 5.14 × 104) และไคโตซานปูไม่ irradiated (CHIun, Mv = 2.61 × 105) ได้ศึกษาผลไม้เก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง (Mangifera indica L.) ใช้วิธีการฉายรังสีที่ 100 kGy และ kGy 200 ปูไคโตซานและไคโตซานกุ้ง และผลไม้ถูกเก็บไว้ที่ 15° C ± 1° C และ 85% ความชื้นสัมพัทธ์ใน 6 สัปดาห์ ผลของไคโตซานเคลือบผิวที่ต่าง ๆ บนผลไม้พฤติกรรม ripening ชีวเคมี และ organoleptic ที่ประเมินระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังมีพบอุบัติการณ์ของโรคโจมตี ผลโดยรวมแสดงให้เห็นปมของไคโตซานปู irradiated (200 kGy) ในการอายุการเก็บของมะม่วงเมื่อเทียบกับการควบคุม การ irradiated ปูไคโตซาน (200 kGy) ถือว่ายัง รักษาคุณภาพของพวกเขารับประทานอาหารค่าไป 4 สัปดาห์เก็บผลไม้ อุบัติการณ์ของโรค 6% เท่านั้นที่พบในผลไม้เคลือบ ด้วย irradiated ปูไคโตซาน (200 kGy) เมื่อเทียบกับตัวควบคุม (25%) หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า ไคโตซาน irradiated เคลือบมีศักยภาพที่ดีที่จะใช้ในสดเพื่อรักษาคุณภาพและอายุการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสารเคลือบผิวด้วยการฉายรังสีและปูกุ้งไคโตซาน (CHIirr, Mv = 5.14 × 104) และยกเลิกการฉายรังสีปูไคโตซาน (กวานจวิน, Mv = 2.61 × 105) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วง (Mangifera indica L. ) ผลไม้ที่ได้รับการศึกษา การฉายรังสีที่ 100 กิโลเกรย์และ 200 กิโลเกรย์ของทั้งสองไคโตซานปูกุ้งและไคโตซานถูกนำมาใช้และผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส± 1 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ 85% เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผลของการเคลือบไคโตซานต่างๆเกี่ยวกับพฤติกรรมของผลไม้สุกลักษณะทางชีวเคมีและได้รับการประเมินทางประสาทสัมผัสระหว่างการเก็บรักษา อุบัติการณ์ของการโจมตีของโรคนอกจากนี้ยังพบว่า ผลโดยรวมแสดงให้เห็นว่าเหนือกว่าของการฉายรังสีปูไคโตซาน (200 กิโลเกรย์) ในการขยายอายุการเก็บรักษาของผลไม้มะม่วงเมื่อเทียบกับการควบคุม ฉายรังสีปูไคโตซาน (200 กิโลเกรย์) ได้รับการรักษาผลไม้นอกจากนี้ยังมีการบำรุงรักษาที่มีคุณภาพกินของพวกเขาได้ถึง 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บ เพียง 6% เกิดโรคพบว่าในผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซานปูฉายรังสี (200 กิโลเกรย์) เมื่อเทียบกับการควบคุม (25%) หลังจาก 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารเคลือบไคโตซานที่ฉายรังสีมีศักยภาพที่ดีในการที่จะใช้ในผักผลไม้สดเพื่อรักษาคุณภาพและการขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซาน ( chiirr ฉายรังสีปูและกุ้ง , ฟังเพลง = 5.14 × 104 ) และสหประชาชาติ ( chiun ฉายรังสี ปู ไคโตซาน , ฟังเพลง = 2.61 × 105 ) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วงพันธุ์เขียวเสวย L . ) ผลศึกษา การฉายรังสีที่ 100 กิโลเกรย์และ 200 กิโลเกรย์ ทั้งปู ไคโตซาน และกุ้ง ไคโตแซนที่ใช้และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศา C ผลไม้± 1 ° C และ 85 % ความชื้นสัมพัทธ์เป็นเวลา 6 สัปดาห์ผลของการเคลือบไคโตซานต่างๆในผลไม้สุก พฤติกรรมทางชีวเคมี และลักษณะทางประสาทสัมผัสมีการประเมินผลในระหว่างการเก็บรักษา อุบัติการณ์ของการเกิดโรคยังโจมตีว่า ผลโดยรวมพบว่าเหนือกว่าของการฉายรังสี ไคโตซานปู ( 200 กิโลเกรย์ ) ในการขยายอายุการเก็บรักษาของผลมะม่วง เมื่อเทียบกับการควบคุมการปูรังสี ไคโตซาน ( 200 กิโลเกรย์ ) รักษาคุณภาพของผลไม้ยังคงรับประทานถึง 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ เพียง 6 % โรคอุบัติการณ์พบในผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซานที่ฉายรังสีปู ( 200 กิโลเกรย์ ) เมื่อเทียบกับการควบคุม ( 25% ) หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บผลการศึกษาพบว่า การฉายรังสี ไคโตซานเคลือบมีศักยภาพที่ดีที่จะใช้กับผลิตผลสดเพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา .