Proteases are generally produced using submerged fermentation
not only due to its apparent advantages in consistent
enzyme production but also for its cost- for
medium components. From an industrial point of view, it
is estimated that around 30-40% of the production cost of
industrial enzymes can be attributed to the cost of the
growth medium (Joo et al. 2003). Solid-state fermentation
(SSF) has gained importance in the production of microbial
enzymes owing to several economic advantages over
submerged fermentation. The advantages of SSF include
lower manufacturing costs with increased production, less
pre-processing energy and effluent generation, along with
easy process management and better product recovery
(Prakasham et al. 2006; Oliveira et al. 2006). There are
several reports describing the use of agro-industrial residues
for the production of alkaline protease (e.g. pigeon
pea and Bacillus sp. JB-99 (Johnvesly et al. 2002); green
gram husk and Bacillus sp. (Prakasham et al. 2006);
Imperata cylindrical grass and potato peel and Bacillus
subtilis (Mukherjee et al. 2008). Apart from these agroindustrial
residues, increased attention has been paid in
recent times to utilize other waste substances, e.g. feather
meal, corn steep liquor (De Azeredo et al. 2006) and proteinaceous
tannery solid waste, for the production of alkaline
proteases (Ravindran et al. 2011). Even though cow
dung is considered a waste, it contains essential nutrients
(Misra et al. 2003); these include carbon, nitrogen, phosphorus,
potassium, calcium, magnesium, sulphur, manganese,
copper, zinc, chloride, boron, iron and molybdenum.
โปรตีเอสที่ผลิตโดยทั่วไปโดยใช้การหมักจมอยู่ใต้น้ำ
ไม่เพียง แต่เนื่องจากข้อได้เปรียบที่ชัดเจนสอดคล้อง
การผลิตเอนไซม์ แต่ยังประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับ
ชิ้นส่วนขนาดกลาง จากจุดอุตสาหกรรมของมุมมองก็
คาดว่าประมาณ 30-40% ของต้นทุนการผลิต
เอนไซม์อุตสาหกรรมสามารถนำมาประกอบกับค่าใช้จ่ายของ
สื่อการเจริญเติบโต (Joo et al. 2003) สถานะของแข็งหมัก
(SSF) ได้รับความสำคัญในการผลิตของจุลินทรีย์
เอนไซม์เนื่องจากข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจหลายกว่า
การหมักจมอยู่ใต้น้ำ ข้อได้เปรียบของ SSF รวมถึงการ
ลดต้นทุนการผลิตด้วยการผลิตที่เพิ่มขึ้นน้อยกว่า
พลังงานก่อนการประมวลผลและการผลิตน้ำทิ้งพร้อมกับ
การจัดการกระบวนการที่ง่ายและการกู้คืนผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น
(Prakasham et al, 2006.. Oliveira et al, 2006) มี
รายงานหลายอธิบายการใช้กากอุตสาหกรรมเกษตร
สำหรับการผลิตเอนไซม์โปรติเออัลคาไลน์ (เช่นนกพิราบ
ถั่วและแบคทีเรีย JB-99 (Johnvesly et al, 2002).. สีเขียว
.. แกลบกรัมและแบคทีเรีย (Prakasham et al, 2006 );
Imperata หญ้าทรงกระบอกและเปลือกมันฝรั่งและ Bacillus
.. subtilis (เค et al, 2008) นอกเหนือจากอุตสาหกรรมการเกษตรเหล่านี้
ตกค้างความสนใจเพิ่มขึ้นได้รับการจ่ายเงินใน
ครั้งที่ผ่านมาจะใช้ประโยชน์จากของเสียอื่น ๆ เช่นขน
กากข้าวโพดสุราสูงชัน (De Azeredo และ al. 2006) และโปรตีน
ฟอกหนังขยะสำหรับการผลิตอัลคาไลน์
.. โปรตีเอส (Ravindran et al, 2011) ถึงแม้ว่าวัว
มูลถือว่าเป็นของเสียที่มันมีสารอาหารที่จำเป็น
(Misra et al, 2003). เหล่านี้รวมถึงคาร์บอนไนโตรเจน ฟอสฟอรัส
โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมกำมะถันแมงกานีส
ทองแดงสังกะสีคลอไรด์โบรอนเหล็กและโมลิบดีนัม
การแปล กรุณารอสักครู่..

คุณค่าทางอาหารโดยทั่วไปจะผลิตโดยใช้
หมักจมไม่เพียง แต่เนื่องจากเป็นประโยชน์ชัดเจนในการผลิตเอนไซม์สอดคล้อง
แต่ยังต้นทุน -
ส่วนกลาง จากจุดอุตสาหกรรมของมุมมอง มัน
คาดว่าประมาณ 30-40% ของต้นทุนการผลิต
เอนไซม์อุตสาหกรรมสามารถบันทึกค่าใช้จ่ายของ
อาหารเลี้ยงเชื้อ ( จู et al . 2003 ) ของแข็งรัฐหมัก
( SSF ) ได้รับความสำคัญในการผลิตเอนไซม์จากจุลินทรีย์
หลายข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจกว่าน้ำหมัก ข้อดีของ SSF มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่าด้วย
เพิ่มการผลิตพลังงานน้อยกว่าการประมวลผลและน้ำทิ้งรุ่น พร้อมกับการจัดการกระบวนการที่ง่ายและดีกว่า
ผลิตภัณฑ์การกู้คืน ( prakasham et al . 2006 ; Oliveira et al . 2006 ) มี
หลายรายงานที่อธิบายการใช้กากอุตสาหกรรมการเกษตร
สำหรับการผลิตอัลคาไลน์โปรติเอส ( เช่นนกพิราบ
ถั่วและ Bacillus sp . jb-99 ( johnvesly et al . 2002 ) ; เปลือกถั่วเขียว
และ Bacillus sp . ( prakasham et al . 2006 ) ;
หญ้าคาและหญ้าทรงกระบอกเปลือกมันฝรั่งและ Bacillus subtilis ( เคร์
et al . 2008 ) นอกเหนือจากที่ตกค้าง agroindustrial
เหล่านี้ ความสนใจที่เพิ่มขึ้นได้รับการชำระเงินใน
ครั้งล่าสุดที่ใช้สารอื่น ๆเช่น ขนนก
กากของเสีย , เหล้าข้าวโพดสูงชัน ( เดอ azeredo et al . 2549 ) และ proteinaceous
ฟอกหนังมูลฝอย ในการผลิตอัลคาไลน์
น้ำหนักโมเลกุล ( ravindran et al . 2011 ) แม้ว่ามูลโค
ถือว่าเสีย มันมีรังสําคัญ
( มิสรา et al . 2003 ) ; เหล่านี้รวมถึงคาร์บอน , ไนโตรเจน , ฟอสฟอรัส ,
โพแทสเซียม , แคลเซียม , แมกนีเซียม , ซัลเฟอร์แมงกานีส ,
ทองแดงสังกะสีคลอไรด์ , โบรอน เหล็ก และโมลิบดีนัม
การแปล กรุณารอสักครู่..
