Ingredients• 4 cups of water• 2 sta

Ingredients
• 4 cups of water
• 2 stalks fresh lemongrass, trim off the very end of the root and smash with the side of acleaver or chef's knife; cut into 1 inch pieces; or 2 pc dried
• 3 slices fresh galangal root (smashed) or 2 pc dried
• 3 fresh kaffir lime leave or 4 pc dried
• 1 tbsp. tamarind paste, with or without seeds
• 1 tbsp. fish sauce, Golden Boy brand preferred
• 3/4 lb shrimps, medium to large size, shelled and de-veined; butterfly if desired
• 12 fresh Thai chili peppers, whole or 2 medium sized jalepenos, cut lengthwise into 1/4-inch strips.
• 1/2 small white onion, cut 1/4 inch slices
• 2 tbsp. roasted chili paste (nam prik pao)
• 1 (16 oz.) can straw mushrooms, drained and rinsed
• 1 small ripe tomato, cut into wedges 1/4 inch thick
• 1 small lime, squeezed
• 2 sprigs fresh cilantro
Preparation
Bring water to boil over high heat in a medium-sized saucepan. Add the lemon grass, galangal, kaffir lime leaf, fish sauce and tamarind paste (break apart the tamarind paste with your fingers as you add it). Add the shrimp, bring to a boil and cook 3 minutes. Add the onion, nam prik paoand straw mushrooms. Boil for another 7 minutes until the shrimp is cooked through. Add the chile peppers and tomatoes. Turn off the heat. Add the lime juice. Taste to adjust the seasoning, adding fish sauce to taste. Garnish with cilatantro, roasted whole chili peppers and a splash of coconut milk if desired and serve hot.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม•น้ำ 4 ถ้วย• 2 ต้นตะไคร้สด ตัดแต่งปิดท้ายสุด ของราก และชน กับด้านข้างของ acleaver หรือมีดเชฟ ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว หรือ 2 พีซีแห้ง• 3 ชิ้นข่าสด (ทุบ) หรือ 2 พีซีแห้ง• 3 สดมะกรูดออกหรือ 4 pc แห้ง•ท่องมะขาม มี หรือไม่ มีเมล็ดน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ• โกลเด้นบอยแบรนด์ที่ต้องการ•กุ้ง 3/4 ปอนด์ ขนาดปานกลางถึงขนาดใหญ่ การลอกเปลือก และผ่าเส้นดำ ออกยกเลิก ผีเสื้อตามต้องการ• 12 สดไทยพริก สื่อทั้งหมด หรือ 2 ขนาด jalepenos ตัดตามเป็นเส้น 1/4 นิ้วหอมขาวเล็ก• 1/2, 1/4 นิ้วตัดชิ้น• 2 ช้อนโต๊ะคั่วน้ำพริก (nam prik pao)เห็ดฟาง การระบายน้ำ และล้างสามารถ• (16 ออนซ์) 1• 1 เล็กสุกมะเขือเทศ ที่หั่นเป็นเสี้ยว 1/4 นิ้วหนา• 1 เล็กมะนาว บีบ•ผักชีสด 2 sprigsการเตรียมการนำน้ำต้มผ่านความร้อนในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ ข่า มะกรูด ปลาซอสและมะขาม (ทลายมะขาม ด้วยมือของคุณขณะที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกุ้ง นำไปต้ม และปรุงอาหาร 3 นาที เพิ่มหอมหัวใหญ่ เห็ดฟางน้ำปริก paoand ต้ม 7 นาทีจนกุ้งสุกผ่านอีก เพิ่มพริกชิลีและมะเขือเทศ ปิดไฟ เพิ่มน้ำมะนาว รสชาติปรับปรุงรส น้ำปลาเพิ่มรสชาติ เตรียม cilatantro พริกทั้งย่าง และการกระเด็นของน้ำกะทิตามต้องการ และเตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
• 4 ถ้วยน้ำ
• 2 ก้านตะไคร้สดตัดส่วนท้ายสุดของรากและชนกับด้านข้างของ acleaver หรือมีดเชฟ; หั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว หรือ 2 PC แห้ง
• 3 ชิ้นรากข่าสด (ทุบ) หรือ 2 PC แห้ง
• 3 ลามะกรูดสดหรือแห้ง 4 PC
• 1 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียกมีหรือไม่มีเมล็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา, โกลเด้นบอยแบรนด์ที่ต้องการ
• 3/4 ปอนด์กุ้งขนาดกลางขนาดใหญ่ปอกเปลือกและ de เส้นเลือด; ผีเสื้อถ้าต้องการ
• 12 พริกสดพริกไทยทั้งหมดหรือ 2 jalepenos ขนาดกลางหั่นเป็นเส้นยาว 1/4 นิ้ว.
• 1/2 หัวหอมสีขาวขนาดเล็กตัด 1/4 นิ้วชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกคั่ว (น้ำพริกเปา)
• 1 (16 ออนซ์.) สามารถฟางเห็ด, เนื้อและล้าง
• 1 มะเขือเทศสุกขนาดเล็กหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
• 1 มะนาวขนาดเล็กบีบ
• 2 ก้านผักชีสด
การเตรียม
นำน้ำ ให้เดือดกว่าความร้อนสูงในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ข่าใบมะกรูดน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก (สลายมะขามเปียกด้วยมือของคุณในขณะที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกุ้งนำไปต้มและปรุงอาหาร 3 นาที เพิ่มหัวหอม, น้ำพริก paoand เห็ดฟาง ต้มอีก 7 นาทีจนกุ้งสุกผ่าน เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดความร้อน เพิ่มน้ำมะนาว ลิ้มรสการปรับปรุงรสเพิ่มน้ำปลาเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วย cilatantro คั่วพริกทั้งหมดและสาดของกะทิถ้าต้องการและให้บริการร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม- 4 ถ้วยของน้ำ- 2 ดอกสด ตะไคร้ ตัดส่วนท้ายสุดของราก และแตก กับด้านข้างของ acleaver หรือมีดเชฟ ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือ 2 เครื่องอบแห้ง- 3 ชิ้น ข่าสดหรือแห้ง ( ทุบ ) 2 เครื่อง คอมพิวเตอร์- 3 ใบมะกรูดแห้ง 4 PC หรือ- 1 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก มี หรือ ไม่มีเมล็ด- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาตราเด็กหนุ่มที่ต้องการ- 3 / 4 ปอนด์ขนาดกลางกุ้งขนาดใหญ่ , ปอกเปลือกและ de veined ; ผีเสื้อถ้าที่ต้องการ12 - พริกสดพริก หรือทั้ง 2 ขนาดกลาง Jalepenos หั่นตามยาวเป็น 1 / 4-inch แผ่น- 1 / 2 หัวหอมเล็กสีขาวตัดเป็นชิ้น 1 / 4 นิ้ว- 2 ช้อนโต๊ะ คั่วพริก ( น้ำพริกเปา )- 1 ( 16 ออนซ์ ) สามารถระบายน้ำและล้างเห็ดฟาง- 1 ขนาดเล็กมะเขือเทศสุก , ตัดเป็นเวดจ์ 1 / 4 นิ้วหนา- บีบเล็ก 1 มะนาว- 2 sprigs ผักชีสดเตรียมเอาน้ำที่ต้มเดือดในกระทะขนาดกลาง ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ( แยกน้ำมะขามเปียกด้วยนิ้วของคุณ ตามที่คุณเพิ่ม ) เพิ่มกุ้ง ต้มให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เพิ่มหัวหอม , น้ำพริก paoand ฟางเห็ด ต้มต่ออีก 7 นาที จนกุ้งสุกผ่าน . เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดไฟได้ เพิ่มมะนาว กลิ่นปรับรส เติมน้ำปลา ชิมรส โรยหน้าด้วย cilatantro คั่วพริกทั้งหมดและสาดกะทิถ้าต้องการและให้บริการร้อน