Effect of the type of fat on the ph

Effect of the type of fat on the physicochemical, instrumental and sensory characteristics of reduced fat non-acid fermented sausages

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของชนิดของไขมันในทางเคมีกายภาพลักษณะเครื่องมือและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมักลดไขมันที่ไม่เป็นกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของชนิดของไขมันลักษณะ physicochemical บรรเลง และรับความรู้สึกลดไขมัน-กรดหมักไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ ประเภท ของไขมันในลักษณะอินสทรูเมนทัลและไม่แข็งแรง physicochemical ของไส้กรอกไม่ใช่กรดไขมันหมักลดลง