The concentration of lactic acid, a

The concentration of lactic acid, an important antimicrobial agent, is a determining factor in the viability of probiotic cultures. Despite the significant decrease in pH (Fig.1) and increase in acidity (Fig. 2), reduced viability was not observed during the storage period of the studied formulations, corroborating results from several studies that reported maintenance of minimum amounts of viable probiotic cells during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นของกรดแลคติก สำคัญจุลชีพ จะพิจารณาปัจจัยในชีวิตของโปรไบโอติกวัฒนธรรม แม้ มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของค่า pH (Fig.1) และการเพิ่มคะแนน (รูป 2), ชีวิตลดถูกสังเกตในช่วงเก็บสูตรศึกษา การ corroborating ผลจากหลายการศึกษาที่รายงานบำรุงรักษายอดขั้นต่ำของโปรไบโอติกได้เซลล์ระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของกรดแลคติกที่มีความสำคัญสารต้านจุลชีพเป็นปัจจัยในชีวิตของวัฒนธรรมโปรไบโอติก แม้จะมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH (รูปที่ 1) และการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรด (รูปที่. 2) ลดความมีชีวิตก็ไม่ได้สังเกตในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลของสูตรการศึกษาที่ยืนยันผลที่ได้จากการศึกษาหลายแห่งที่รายงานการบำรุงรักษาของจำนวนเงินขั้นต่ำของเซลล์โปรไบโอติกที่ทำงานได้ ระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นของกรดแลคติกเป็นสารต่อต้านจุลชีพที่สำคัญเป็นปัจจัยชี้ขาดในความมีชีวิตของเชื้อโปรไบโอติก แม้จะมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH ( ” ) และเพิ่มปริมาณกรด ( รูปที่ 2 ) , ลดความไม่สังเกตในระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษา ศึกษาสูตร , corroborating ผลจากการศึกษาหลายรายงานการบำรุงรักษาต่ำสุดปริมาณโปรไบโอติกเซลล์ได้ในระหว่างการเก็บรักษา