วิธีทำ1. ทำความสะอาดหนังหมู โดยขูดอ

วิธีทำ
1. ทำความสะอาดหนังหมู โดยขูดออกจนสะอาด
2. นำไปต้มทั้งชิ้นใหญ่ ๆ จนสุก สังเกตได้จากการที่เอาเล็บหยิก หนังหมูได้ จากนั้นนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เลาะมันที่ติดอยู่กับหนังออกให้หมด
3. นำมาคลุกเคล้ากับเกลือป่น และซีอิ้วขาว แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1x2 นิ้ว หรือตามความชอบของผู้บริโภคแต่ละท้องถิ่น
4. นำไปตากแดด 5-8 ชั่วโมง หรืออบไฟที่อุณหภูมิ 70 c นาน 7 ชั่วโมง จนหนังหมูเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. ต้มในน้ำมันใช้ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที หนังหมูเมื่อสุกแล้ว ลอยตัวขึ้นมา และจะแตกเป็นตุ่มเล็ก ๆ เรียกว่า ตากบตาเขียด ร้อยละ 20-30 ของหนังหมู
6. ตักหนังหมูขึ้นจาก กระทะ ผึ่งให้เย็น ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ที่อุณหภูมิ ห้องปกติ หนังหมูก็จะเย็น
7. นำไปทอดในน้ำมันอีกครั้ง ใช้ไฟขนาดปานกลาง ไม่ร้อนจนเกินไป ขณะทอดให้ใช้ตะหลิว กวนในกระทะด้วย เพื่อให้แคบหมูไดรับความร้อนเท่า ๆ กัน และเกิดการพองตัวเท่ากันทุกส่วน ขณะทอดแคบหมูได้รับความร้อนเท่า ๆ กัน และเกิดการพองตัวเท่ากันทุกส่วน ขณะทอดแคบหมูหากใช้ไฟแรงจะทำให้ไหม้ ถ้าใช้ไฟอ่อนเกินไป จะทำให้อมน้ำมันทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติก ปิดปากถุงให้สนิท ป้องกันไม่ให้อากาศเข้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีทำ
1 ทำความสะอาดหนังหมูโดยขูดออกจน สะอาด
2 นำไปต้มทั้งชิ้นใหญ่ ๆ จน สุกสังเกตได้จากการที่เอาเล็บหยิกหนังหมูได้จากนั้นนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
นำมาคลุกเคล้ากับเกลือป่นและ ซีอิ้วขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1x2 นิ้ว
นำไปตากแดด 5-8 ชั่วโมงหรืออบไฟที่อุณหภูมิ 70 C นาน 7 ชั่วโมง
ต้มในน้ำมันใช้ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีหนังหมูเมื่อสุกแล้วลอยตัวขึ้น มาและจะแตกเป็นตุ่มเล็ก ๆ เรียกว่าตากบตาเขียดร้อยละ 20-30 ของหนังหมู
6 ตักหนังหมูขึ้นจากกระทะผึ่งให้ เย็นใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้องปกติหนังหมูก็ จะเย็น
7 นำไปทอดในน้ำมันอีกครั้งใช้ ไฟขนาดปานกลางไม่ร้อนจนเกินไปขณะทอดให้ใช้ตะหลิวกวนในกระทะด้วยเพื่อให้แคบหมูไดรับความร้อนเท่า ๆ กันและเกิดการพองตัวเท่ากันทุกส่วนขณะทอดแคบหมูได้รับความร้อน เท่า ๆ กันและเกิดการพองตัว เท่ากันทุกส่วน ถ้าใช้ไฟอ่อนเกินไป ปิดปากถุงให้สนิทป้องกันไม่ให้อากาศ เข้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีทำ1 . ทำความสะอาดหนังหมูโดยขูดออกจนสะอาด2 . นำไปต้มทั้งชิ้นใหญ่จะจนสุกสังเกตได้จากการที่เอาเล็บหยิกหนังหมูได้จากนั้นนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำเลาะมันที่ติดอยู่กับหนังออกให้หมด3 . นำมาคลุกเคล้ากับเกลือป่นและซีอิ้วขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1x2 นิ้วหรือตามความชอบของผู้บริโภคแต่ละท้องถิ่น4 . นำไปตากแดด 5-8 ชั่วโมงหรืออบไฟที่อุณหภูมินาน 7 ชั่วโมงจนหนังหมูเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อน 70 องศาเซลเซียส5 . ต้มในน้ำมันใช้ไฟอ่อนจะประมาณ 30 นาทีหนังหมูเมื่อสุกแล้วลอยตัวขึ้นมาและจะแตกเป็นตุ่มเล็กจะเรียกว่าตากบตาเขียดร้อยละ 20-30 ของหนังหมู6 . ตักหนังหมูขึ้นจากกระทะผึ่งให้เย็นใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้องปกติหนังหมูก็จะเย็น7 . นำไปทอดในน้ำมันอีกครั้งใช้ไฟขนาดปานกลางไม่ร้อนจนเกินไปขณะทอดให้ใช้ตะหลิวกวนในกระทะด้วยเพื่อให้แคบหมูไดรับความร้อนเท่าจะและเกิดการพองตัวเท่ากันทุกส่วนขณะทอดแคบหมูได้รับความร้อนเท่า " จะ " และเกิดการพองตัวเท่ากันทุกส่วนขณะทอดแคบหมูหากใช้ไฟแรงจะทำให้ ไหม้ถ้าใช้ไฟอ่อนเกินไปจะทำให้อมน้ำมันทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกปิดปากถุงให้สนิทป้องกันไม่ให้อากาศเข้า