There was no difference in the meas

There was no difference in the measurement of the freezing point of tilapia fish burger using the cooling curves obtained in two household refrigerator models and the differential scanning calorimetry (Dsc) The quick freeze function significantly decreased the freezing time. The use of thermocouples, a datalog- ger and domestic refrigerators was a simple, cheap and validated method to obtain the cooling curves and important information, such as freezing point, freezing times and freezing rates of high moisture foods, such as fish burger.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีไม่แตกต่างในการวัดจุดเยือกแข็งของเบอร์เกอร์ปลานิลโดยใช้เส้นโค้งทำความเย็นได้ในสองรุ่นตู้เย็นในครัวเรือน และแตกต่างกันที่แกน calorimetry (Dsc) ฟังก์ชันหยุดอย่างรวดเร็วอย่างมีนัยสำคัญลดเวลาตรึง ใช้เทอร์โมคัปเปิล datalog-เกอร์ และตู้เย็นในประเทศถูกวิธีง่าย ประหยัด และตรวจรับโค้งทำความเย็นและข้อมูลสำคัญ เช่นจุดเยือกแข็ง แข็งเวลา และราคาของอาหารความชื้นสูง เช่นเบอร์เกอร์ปลาแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความแตกต่างในการวัดจุดเยือกแข็งไม่มีของเบอร์เกอร์ปลานิลโดยใช้เส้นโค้งการระบายความร้อนที่ได้รับในสองรูปแบบตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือนและลสแกนเป็น (Dsc) ฟังก์ชั่นการแช่แข็งอย่างรวดเร็วลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเวลาแช่แข็ง การใช้งานของเทอร์โมเป็น datalog- ร็อคกี้และตู้เย็นในประเทศเป็นง่ายราคาถูกและตรวจสอบวิธีการที่จะได้รับการระบายความร้อนโค้งและข้อมูลที่สำคัญเช่นจุดเยือกแข็งแช่แข็งครั้งและอัตราการแช่แข็งของอาหารที่มีความชื้นสูงเช่นเบอร์เกอร์ปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความแตกต่างในการวัดจุดเยือกแข็งของปลานิลเบอร์เกอร์ ใช้เส้นโค้งในตู้เย็นเย็นได้สองแบบครัวเรือนและดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ฟังก์ชั่นที่รวดเร็วแช่แข็งลดลงแช่แข็งเวลา การใช้งานเทอร์โมคัปเปิล ข้อมูลคืน - เยอรมัน ในตู้เย็นก็ง่ายวิธีราคาถูก และตรวจสอบ เพื่อให้ได้ความเย็นโค้ง และ ข้อมูลที่สำคัญ เช่น จุดเยือกแข็ง แจ่มแจ่มราคาอาหารครั้ง และความชื้นสูง เช่น เบอร์เกอร์ปลา