การผลิตมอลต์ เรียกว่า malting เริ่ม

การผลิตมอลต์ เรียกว่า malting เริ่มด้วยการเมล็ดธัญพืชมาแช่ให้ดูดน้ำ (steeping) แล้วปล่อยให้งอกเป็นต้นอ่อนระหว่างการงอก เมล็ดพืช
จะสร้างเอนไซม์ (enzyme) เช่น อะไมเลส (amylase) ซึ่งจะเปลี่ยนสตาร์ซ (starch) ให้มีโมเลกุลเล็กลง เช่น มอลโทส (maltose ) กลูโคส
(glucose) จากนั้นจึงหยุดการงอกด้วยการต้ม

มอลต์ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเบียร์ (beer) หรือผลิตเป็นมอลต์สกัด (malt extract)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Malting (steeping) เริ่มด้วยการเมล็ดธัญพืชมาแช่ให้ดูดน้ำแล้วปล่อยให้งอกเป็นต้นอ่อนระหว่างการงอกเมล็ดพืชเรียกว่าการผลิตมอลต์จะสร้างเอนไซม์ (เอนไซม์) เช่นอะไมเลส (amylase) ซึ่งจะเปลี่ยนสตาร์ซ (แป้ง) ให้มีโมเลกุลเล็กลงเช่นมอลโทส (maltose) กลูโคส จากนั้นจึงหยุดการงอกด้วยการต้ม (น้ำตาลกลูโคส)มอลต์ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเบียร์ (เบียร์) หรือผลิตเป็นมอลต์สกัด (สารสกัดจากข้าวมอลต์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตมอลต์เรียกว่า malting (ลาฮัวนี) ยังไม่พืช
จะสร้างเอนไซม์ (เอนไซม์) เช่นอะไมเลส (อะไมเลส) ซึ่งจะเปลี่ยนสตาร์ซ (แป้ง) ให้มีโมเลกุลเล็กลงเช่นมอลโทส (มอลโตส) กลูโคส
(กลูโคส) (เบียร์) หรือผลิตเป็นมอลต์สกัด (สารสกัดจากมอลต์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตมอลต์เรียกว่าออกไปเริ่มด้วยการเมล็ดธัญพืชมาแช่ให้ดูดน้ำ ( steeping ) แล้วปล่อยให้งอกเป็นต้นอ่อนระหว่างการงอกเมล็ดพืช
จะสร้างเอนไซม์ ( เอนไซม์ ) เช่นอะไมเลส ( เลส ) ซึ่งจะเปลี่ยนสตาร์ซ ( แป้ง ) ให้มีโมเลกุลเล็กลงเช่นมอลโทส ( maltose ) กลูโคส
( กลูโคส ) จากนั้นจึงหยุดการงอกด้วยการต้ม

มอลต์ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเบียร์ ( เบียร์ ) หรือผลิตเป็นมอลต์สกัด ( malt extract )