An extracellular acid phytase was p

An extracellular acid phytase was purified to homogeneity from the culture supernatant of the Saccharomyces cerevisiae CY strain by ultrafiltration, DEAE-Sepharose column chromatography, and Sephacryl S-300 gel filtration. The molecular weight of the purified enzyme was estimated to be 630 kDa by gel filtration. Removing the sugar chain by endoglycosidase H digestion revealed that the molecular mass of the protein decreased to 446 kDa by gel filtration and gave a band of 55 kDa by SDS-PAGE. The purified enzyme was most active at pH 3.6 and 40 °C and was fairly stable from pH 2.5 to 5.0. The phytase displayed broad substrate specificity and had a Km value of 0.66 mM (sodium phytate, pH 3.6, 40 °C). The phytase activity was completely inhibited by Fe3+ and Hg2+, and strongly inhibited (maximum of 91%) by Ba2+, Co2+, Cu+, Cu2+, Fe2+, Mg2+, and Sn2+ at 5 mM concentrations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โอสเตบิลกรดเป็นสารบริสุทธิ์เพื่อ homogeneity จาก supernatant วัฒนธรรมของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae CY โดยกรอง DEAE Sepharose คอลัมน์ chromatography กรอง Sephacryl S-300 เจ น้ำหนักโมเลกุลของเอนไซม์บริสุทธิ์ประมาณ 630 kDa จะเจการกรอง เอาโซ่น้ำตาล โดยย่อยอาหาร endoglycosidase H เปิดเผยว่า มวลโมเลกุลของโปรตีนลดลงเป็น 446 kDa เจการกรอง และให้วงดนตรีของ 55 kDa โดย SDS-หน้า เอนไซม์บริสุทธิ์ใช้งานมากที่สุดที่ pH 3.6 และ 40 ° C และค่อนข้างมีเสถียรภาพจาก pH 2.5 5.0 โอสเตบิลที่แสดงพื้นผิวสิ่งความจำเพาะ และมีค่า Km 0.66 มม. (phytate โซเดียม pH 3.6, 40 ° C) กิจกรรมโอสเตบิลถูกยับยั้งอย่างสมบูรณ์ โดย Hg2 + และ Fe3 + และยับยั้ง (สูงสุด 91%) ที่ความเข้มข้น 5 มม. โดย Ba2 + Co2 + Cu + Cu2 + Fe2 + Mg2 + และรายการ Sn2 + อย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

phytase กรดสารบริสุทธิ์จะเป็นเนื้อเดียวกันจากสารละลายวัฒนธรรมของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae CY โดยกรอง, คอลัมน์ DE​​AE-Sepharose และกรองเจล Sephacryl S-300 น้ำหนักโมเลกุลของเอนไซม์บริสุทธิ์ก็จะประมาณ 630 กิโลดาลตันเจลโดยการกรอง ถอดโซ่น้ำตาลโดย endoglycosidase H ย่อยอาหารเปิดเผยว่ามวลโมเลกุลของโปรตีนลดลงถึง 446 กิโลดาลตันเจลโดยการกรองและให้วงดนตรีของ 55 กิโลดาลตันโดยวิธี SDS-PAGE เอนไซม์ใช้งานมากที่สุดที่ pH 3.6 และ 40 องศาเซลเซียสและมีเสถียรภาพเป็นธรรมจากค่า pH 2.5-5.0 phytase แสดงความจำเพาะตั้งต้นในวงกว้างและมีมูลค่ากม 0.66 มิลลิเมตร (phytate โซเดียมค่า pH 3.6, 40 ° C) กิจกรรม phytase ถูกยับยั้งโดยสิ้นเชิง Fe3 + และ Hg2 + และยับยั้ง (สูงสุดไม่เกิน 91%) โดย Ba2 + Co2 + Cu + Cu2 + Fe2 +, Mg2 + และ SN2​​ + 5 มิลลิความเข้มข้นอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้กรดบริสุทธิ์และวิธีการจากวัฒนธรรมที่นำของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ไซโดยกรอง , การทำเกี่ยวข้องคอลัมน์โครมาโทกราฟี และ sephacryl s-300 เจลการกรอง น้ำหนักโมเลกุลของเอนไซม์ประมาณจะ 630 กิโลดาลตันโดยเจลฟิลเตร . เอาน้ำตาลโซ่ endoglycosidase H การย่อย พบว่า มวล โมเลกุลของโปรตีนลดลง 446 เชื้อโดยการกรองและเจลให้วง 55 กิโลดาลตันถูก . เอนไซม์ที่ถูกใช้งานมากที่สุดที่ pH 3.6 และ 40 ° C และค่อนข้างคงที่จาก pH 2.5 - 5.0 . ที่ใช้แสดงความจำเพาะและมีพื้นผิวกว้าง กม. มูลค่า 0.66 มม. ( โซเดียมไฟเตต pH 3.6 40 ° C ) การใช้กิจกรรมถูกยับยั้งได้โดย fe3 + และ hg2 + และขอยับยั้ง ( สูงสุด 91% ) โดย ba2 + CO2 + ทองแดง + fe2 CU2 + , + + และ + mg2 , sn2 ที่ความเข้มข้น 5 mm