Rice bran oil is widely used in pha

Rice bran oil is widely used in pharmaceutical, food and chemical industries due to its unique properties and high medicinal value. In this study aqueous extraction of rice bran oil from rice bran available in Sri Lanka, was studied. Key factors controlling the extraction and optimal operating conditions were identified. Several methods of bran stabilization were tested and the results were analyzed. The yield and quality of aqueous extracted oil was compared with hexane extracted oil.

Aqueous extraction experiments were conducted in laboratory scale mixer–settler unit. Steaming, hot air drying, chemical stabilization and refrigeration better controls the lipase activity compared to solar drying. Steaming is the most effective stabilization technique. The extraction capacity was highest at solution pH range 10–12. Higher oil yield was observed at higher operating temperatures (60–80 °C). Kinetic studies revealed that extraction was fast with 95% or more of the extraction occurring within first 10–15 min of contact time. Parboiling of paddy increases the oil yield. Highest oil yield of 161 and 131 mg/g were observed for aqueous extraction of parboiled bran and raw rice bran respectively. The aqueous extracted oil was low in free fatty acid content and color compared to hexane extracted rice bran oil and other commonly used oils. Major lipid species in rice bran oil were oleic, linoleic and palmitic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันรำข้าวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาอาหารและอุตสาหกรรมเคมีเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และค่ายาสูง ในการศึกษานี้สกัดน้ำจากน้ำมันรำข้าวจากรำข้าวที่มีอยู่ในประเทศศรีลังกาได้รับการศึกษา ปัจจัยสำคัญที่ควบคุมการสกัดและสภาพการใช้งานที่ดีที่สุดที่ถูกระบุ หลายวิธีของการรักษาเสถียรภาพรำได้รับการทดสอบและผลที่ได้มาวิเคราะห์ ผลผลิตและคุณภาพของน้ำมันที่สกัดน้ำถูกเมื่อเทียบกับน้ำมันที่สกัดเฮกเซน. น้ำการทดลองสกัดได้ดำเนินการในหน่วยผสม-ไม้ตายระดับห้องปฏิบัติการ นึ่ง, อบแห้งด้วยลมร้อนเสถียรภาพทางเคมีและเครื่องทำความเย็นที่ดีกว่าการควบคุมกิจกรรมเอนไซม์ไลเปสเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ นึ่งเป็นเทคนิคการรักษาเสถียรภาพมีประสิทธิภาพมากที่สุด ความสามารถในการสกัดสูงสุดในระยะสารละลาย 10-12 ผลผลิตน้ำมันที่สูงขึ้นพบว่าการดำเนินงานที่อุณหภูมิสูงกว่า (60-80 ° C) การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็วการสกัดด้วย 95% หรือมากกว่าของการสกัดครั้งแรกที่เกิดขึ้นภายใน 10-15 นาทีของเวลาการติดต่อ ข้าวนึ่งข้าวเพิ่มผลผลิตน้ำมัน ผลผลิตน้ำมันสูงสุด 161 และ 131 มก. / g ถูกตั้งข้อสังเกตในการสกัดน้ำรำข้าวนึ่งและรำข้าวดิบตามลำดับ น้ำสกัดน้ำมันอยู่ในระดับต่ำในปริมาณกรดไขมันอิสระและสีเมื่อเทียบกับเฮกเซนสกัดน้ำมันรำข้าวและน้ำมันอื่น ๆ ที่ใช้กันทั่วไป ชนิดของไขมันที่สำคัญในน้ำมันรำข้าวเป็นโอเลอิก, ไลโนเลอิกและปาล์มิติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ํามันรําข้าวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และสารเคมี เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางยาสูง . การศึกษาการสกัดโดยใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันจากรำข้าวที่มีอยู่ในศรีลังกา , ศึกษา ปัจจัยที่ควบคุมการสกัดและสภาวะที่เหมาะสมคือ ระบุหลายวิธีของเสถียรภาพ จากการทดสอบและวิเคราะห์ . ผลผลิตและคุณภาพของน้ำและน้ำมันที่สกัดได้เมื่อเทียบกับสารสกัดน้ํามัน

น้ำสกัดการทดลองระดับห้องปฏิบัติการผสม–ผู้จัดการหน่วย นึ่ง , ลมร้อน , เคมีเสถียรภาพและแช่แข็งที่ดีกว่าการควบคุมไลเปสเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์นึ่งเป็นเทคนิคการปรับปรุงประสิทธิภาพสูงสุด ความสามารถในการสกัดสูงสุดที่พีเอชช่วง 10 – 12 ผลผลิตน้ำมันที่สูงขึ้นพบว่าอุณหภูมิสูง ( 60 – 80 องศา C ) การศึกษาจลนศาสตร์พบว่า การสกัดอย่างรวดเร็วกับ 95% หรือมากกว่าของการสกัดเกิดขึ้นภายใน 10 - 15 นาทีแรกของเวลาที่ติดต่อ parboiling ข้าวเปลือก เพิ่มผลผลิตน้ำมันผลผลิตน้ำมันสูงสุดและ 131 มิลลิกรัมต่อลิตรพบในการสกัดน้ำนึ่งน้ำมันรำข้าวและน้ำมันรำข้าวดิบ ตามลำดับ ละลายน้ำต่ำในน้ำมันที่สกัดได้ปริมาณกรดไขมันอิสระ และสีเมื่อเทียบกับสารสกัดน้ํามันรําข้าว และอื่น ๆ ปกติใช้น้ำมัน ใหญ่ชนิดไขมันในน้ำมันรำข้าวมี linoleic และ oleic acid , .