The melt and stretch properties of

The melt and stretch properties of cheese are based on the number of interactions between casein molecules, the major
milk protein. The fewer the interactions, the greater the melt

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติละลายและยืดของชีตามจำนวนการโต้ตอบระหว่างโมเลกุลเคซีน ใหญ่โปรตีนนม โต้น้อยลง การละลายมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ละลายและยืดคุณสมบัติของชีสจะขึ้นอยู่กับจำนวนการโต้ตอบระหว่างโมเลกุลเคซีนสำคัญ
โปรตีนนม น้อยปฏิสัมพันธ์มากขึ้นละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ละลายและยืดคุณสมบัติของชีสจะขึ้นอยู่กับจำนวนของปฏิสัมพันธ์ระหว่างโปรตีนโมเลกุล , หลักโปรตีนนม ปฏิสัมพันธ์น้อยลง ยิ่งละลาย