2.4. Bread preparationBread was pre

2.4. Bread preparation
Bread was prepared according to AACC International Method 10-10.03. The 100g-flour procedure
was applied. Optimal mixing times were determined from Farinograph dough development time.
Ingredients were mixed in a pin-type mixer (National Mfg, Co., Lincoln, Nebraska, U.S.A.). Dough was
sheeted-molded with a sheeter-molder (Model FSM-24-A; L & M Co., Downsview, Ontario, Canada) and
baked in a revolving oven (Equipement de Boulangerie L. P., Victoriaville, Quebec, Canada).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. ขนมปังเตรียมมีการจัดทำขนมปังตาม AACC นานาวิธี 10-10.03 ขั้นตอนแป้ง 100 กรัมถูกนำไปใช้ เวลาที่เหมาะสมผสมถูกตัดสินจากเวลาในการพัฒนาแป้ง Farinographส่วนผสมถูกผสมในเครื่องผสมชนิด pin (Mfg แห่งชาติ บริษัท ลินคอล์น เนบรัสกา สหรัฐอเมริกา) เป็นแป้งsheeted และขึ้นรูป ด้วยการ sheeter-molder (รุ่น FSM 24-A L บริษัท M ดาวน์สวิว ออนตาริโอ แคนาดา) และอบในเตาหมุน (P. ตั้งแต่เดคแฮทช์ L., Victoriaville ควิเบก แคนาดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 เตรียมขนมปัง
ขนมปังถูกจัดทำขึ้นตาม AACC นานาชาติวิธี 10-10.03 ขั้นตอน 100 กรัมแป้ง
ถูกนำมาใช้ ครั้งผสมที่ดีที่สุดได้รับการพิจารณาจาก Farinograph เวลาในการพัฒนาแป้ง.
ส่วนผสมที่ถูกผสมในขาชนิดผสม (National Mfg Co. , ลินคอล์น, Nebraska, USA) แป้ง
แผ่แม่พิมพ์ด้วย sheeter-ปั้น (รุ่น FSM-24-A; L & M Co. , Downsview, Ontario, แคนาดา) และ
อบในเตาอบหมุน (Equipement เด Boulangerie แผ่นเสียง Victoriaville, ควิเบกแคนาดา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . เตรียมขนมปังขนมปังที่เตรียมไว้ ตามวิธีการ 10-10.03 AACC International . 100 กรัมแป้ง ขั้นตอนคือใช้ ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดโดยพิจารณาจากเวลาผสมพัฒนาแป้งฟาริโนกราฟ .ส่วนผสมที่ผสมในเข็มชนิดผสม ( National Mfg Co . , Lincoln , Nebraska , สหรัฐอเมริกา ) แป้งคือsheeted แม่พิมพ์กับ sheeter พิมพ์ ( แบบ fsm-24-a ; L & M Co . , downsview , Ontario , แคนาดา ) และอบในเตาอบหมุนเวียน ( อุปกรณ์ เดอ บูลองเชอรี แอลพี , Victoriaville , Quebec , Canada )