levels. Table 1 shows the complete

levels. Table 1 shows the complete matrix of the experimental design
with the codified levels and true values. The temperature ranged from
40 to 80 °C, while the irradiation time ranged from 2 to 12 min. The
evaluated dependent variables were counting number of colonies of
mesophilic and lactic acid bacteria, TBARS, color (L, a* and b*) parameters
and pH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับ ตารางที่ 1 แสดงเมทริกซ์ที่สมบูรณ์ของการออกแบบการทดลอง
ที่มีระดับการประมวลผลและคุณค่าที่แท้จริง อุณหภูมิตั้งแต่
40 ถึง 80 องศาเซลเซียสในขณะที่เวลาการฉายรังสีอยู่ในช่วง 2-12 นาที
ประเมินตัวแปรถูกนับจำนวนโคโลนีของ
แบคทีเรียกรดแลคติกและ mesophilic, TBARS สี (L, a * และ b *) พารามิเตอร์
และค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับ ตารางที่ 1 แสดงเมทริกซ์ที่สมบูรณ์ของการออกแบบการทดลองกับ codified ระดับและคุณค่าที่แท้จริง อุณหภูมิอยู่ระหว่าง40 ถึง 80 องศา C ในขณะที่การฉายรังสีเวลาอยู่ระหว่าง 2 ถึง 12 นาทีการประเมินตัวแปรตามคือการนับจำนวนโคโลนีของเมโซฟิลิกและแบคทีเรียกรดแลคติกโดยวัดสี ( L , a * และ b * ) พารามิเตอร์และการปร .