The ingredients for red salsa (in amount order) were red tomatoes,
* Author for correspondence. Tel: 352-273-3536; Fax: 352-392-8196;
E-mail: asim@ufl.edu.
1116
Journal of Food Protection, Vol. 73, No. 6, 2010, Pages 1116–1120
Copyright G, International Association for Food Protection
onion, chili peppers (Serrano or Jalapen˜ o), cilantro, and salt for
seasoning. Red salsa in large plastic containers (1,000 g per
container) was transported to the research laboratory at the
University of Florida within 20 min of purchase. The salsa
temperature was measured at the point of sale with a portable
Alarm Thermometer with probe (Fisher Scientific Laboratory,
Pittsburgh, PA), and salsa pH was measured upon arrival at the
research laboratory with a pH meter (MP 230, Mettler Toledo,
Vienna, Austria). At the laboratory, 3,000 g of red salsa was
thoroughly mixed in a 5,000-ml sterile container
ส่วนผสมสำหรับซัลซ่าสีแดง (ตามลำดับจำนวนเงิน) เป็นมะเขือเทศสีแดง
* สำหรับผู้เขียนจดหมาย โทร: 352-273-3536; โทรสาร: 352-392-8196;
E-mail:. asim@ufl.edu
1116
วารสารคุ้มครองอาหารฉบับ 73, ฉบับที่ 6, 2010, หน้า 1116-1120
ลิขสิทธิ์ G,
สมาคมระหว่างประเทศเพื่อการคุ้มครองอาหารหัวหอมพริก(Serrano หรือ Jalapen~ o),
ผักชีและเกลือปรุงรส ซัลซ่าสีแดงในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ (1,000
กรัมต่อตู้คอนเทนเนอร์) ถูกส่งไปห้องปฏิบัติการวิจัยที่มหาวิทยาลัยฟลอริดาภายใน 20 นาทีของการซื้อ
ซัลซ่าอุณหภูมิวัด ณ จุดขายที่มีแบบพกพาเครื่องวัดอุณหภูมิปลุกด้วยการสอบสวน(ฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์ห้องปฏิบัติการ, Pittsburgh, PA) และค่าความเป็นกรดซัลซ่าวัดเมื่อเดินทางมาถึงที่ห้องปฏิบัติการวิจัยกับเครื่องวัดค่าpH (MP 230, Mettler Toledo, เวียนนา , ออสเตรีย) ที่ห้องปฏิบัติการ 3,000 กรัมของซัลซ่าเป็นสีแดงอย่างละเอียดผสมในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ5,000 มล.
การแปล กรุณารอสักครู่..

ส่วนผสมสำหรับซอสแดง ( ปริมาณการสั่งซื้อ ) มะเขือเทศสีแดง ,
* ผู้เขียนสำหรับการติดต่อ . เรา : 352-273-3536 ; โทรสาร : 352-392-8196 ;
E-mail : อม @ UFL . edu .
และวารสารคุ้มครอง อาหาร เล่มที่ 73 , ฉบับที่ 6 , 2010 , หน้า 530 ) 1120
ลิขสิทธิ์ G , สมาคมระหว่างประเทศเพื่อคุ้มครอง
อาหาร หัวหอม พริก ( Serrano หรือ jalapen ˜ O ) , ผักชีและเกลือสำหรับ
ปรุงรสสีแดงซัลซ่าในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ ( 1 , 000 กรัมต่อ
คอนเทนเนอร์ ) ถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการที่
มหาวิทยาลัยฟลอริดาภายใน 20 นาทีของการซื้อ Salsa
อุณหภูมิวัดที่จุดของการขายกับเครื่องวัดอุณหภูมิแบบโพรบ ( ปลุก
กับฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์ในห้องปฏิบัติการ
Pittsburgh , PA ) และซัลซ่า pH วัดเมื่อมาถึง
วิจัยทางห้องปฏิบัติการ ด้วยเครื่องวัด ( MP 230 เม็ตเลอร์ Toledo ,
เวียนนา , ออสเตรีย ) ที่ห้องปฏิบัติการ 3000 กรัม ซอสแดง
ละเอียดผสมในภาชนะปลอดเชื้อ 5000 มล.
การแปล กรุณารอสักครู่..
