The food and beverage service depar

The food and beverage service department is an integral place in any hotel which is responsible for the systematic and the actual service of food and beverage to the general public or customers as per the order in any F &B outlets. This department plays a vital role on the delivering the accurate service of food and beverage by placing the orders from the hot or cold plates of kitchen to the customers table in the proper and the hospitality manner.

This department in any hotel plays a vital role in the profitable process of the hotel business. Among the total revenue collected in the hotel, about 40% contribution is directly accredited to F & B Service department. This department is specialized by its output of the products that satisfies customers demand for food and beverage. For the proper control and the effective management of the total staffs and their duties, this department is divided into different units or sections which are also called as an outlet. Each outlet is specialized for the special functions. For the systematic and a good service process of any F & B outlet, presentation, time keeping, order taking and the suggestive selling are the key element of a service to be maintained by service staffs.

The staffing pattern of F & B department is basically divided into two parts. They involve the service staffs and the kitchen staffs. In the modern concept of catering, this department generally focuses on the product knowledge, salesmanship, customer’s relation and expectation rather than the traditional style of service. The guest satisfaction is only ensured when the service

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผนกอาหารและเครื่องดื่มบริการเป็นสถานที่สำคัญในโรงแรมใด ๆ ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับระบบและการให้บริการที่แท้จริงของอาหารและเครื่องดื่มให้กับประชาชนทั่วไปหรือลูกค้าตามคำสั่งใด ๆ ใน F & B ร้าน แผนกนี้มีบทบาทสำคัญในการส่งมอบบริการที่ถูกต้องของอาหารและเครื่องดื่มโดยการวางคำสั่งซื้อจากจานร้อนหรือเย็นของห้องครัวในตารางลูกค้าในที่เหมาะสมและลักษณะการต้อนรับ.

แผนกในโรงแรมใด ๆ นี้มีบทบาทสำคัญในการ ขั้นตอนการทำกำไรของธุรกิจโรงแรม ในหมู่ผู้ที่มีรายได้รวมที่เก็บรวบรวมได้ในโรงแรมประมาณ 40% ผลงานที่ได้รับการรับรองโดยตรงไปยังแผนก F & B บริการ แผนกนี้เป็นพิเศษโดยการส่งออกของผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับการควบคุมที่เหมาะสมและการจัดการที่มีประสิทธิภาพของบุคคลากรรวมและหน้าที่ของตนแผนกนี้จะแบ่งออกเป็นหน่วยที่แตกต่างหรือส่วนซึ่งจะเรียกว่าเป็นทางออก เต้าเสียบแต่ละคนเป็นพิเศษสำหรับฟังก์ชั่นพิเศษ สำหรับระบบและกระบวนการการบริการที่ดีใด ๆ F & B ร้านนำเสนอการรักษาเวลาโดยพิจารณาการสั่งซื้อและการขายการชี้นำที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของการบริการที่จะได้รับการรักษาโดยพนักงานบริการ.

รูปแบบการรับพนักงานของ F & B แผนกเป็นพื้น แบ่งออกเป็นสองส่วน พวกเขาเกี่ยวข้องกับพนักงานบริการและพนักงานในครัว ในแนวคิดที่ทันสมัยของการจัดเลี้ยง, แผนกนี้โดยทั่วไปมุ่งเน้นไปที่ความรู้ผลิตภัณฑ์เทคนิคการขาย, ความสัมพันธ์ของลูกค้าและความคาดหวังมากกว่ารูปแบบดั้งเดิมของการบริการ ผู้เข้าพักความพึงพอใจจะมั่นใจได้เฉพาะเมื่อมีการให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มบริการ เป็นสถานที่หนึ่งในโรงแรมใด ๆที่เป็นผู้รับผิดชอบต่อระบบและบริการจริงของอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้าประชาชนทั่วไป หรือตามคำสั่งใน F & B ร้าน แผนกนี้มีบทบาทสำคัญในการส่งมอบบริการที่ถูกต้องของอาหารและเครื่องดื่มโดยการวางคำสั่งจากร้อนหรือเย็นจานครัวตารางลูกค้าในที่เหมาะสมและการบริการต่างๆแผนกนี้ในโรงแรมใด ๆมีบทบาทในการทำกำไรของธุรกิจโรงแรม ของรายได้รวมในโรงแรมประมาณ 40 % บริจาคโดยตรง ได้รับการรับรอง F & B แผนกบริการ แผนกนี้โดยเฉพาะผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้า สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับการควบคุมที่เหมาะสมและการจัดการที่มีประสิทธิภาพของพนักงานทั้งหมด และหน้าที่ของตน ฝ่ายนี้จะแบ่งออกเป็นหน่วยที่แตกต่างกันหรือส่วนซึ่งจะยังเรียกว่าเป็นเต้าเสียบ แต่ละร้านมีเฉพาะสำหรับฟังก์ชันพิเศษ สำหรับระบบ และกระบวนการ บริการดี ของ F & B ร้าน , การนำเสนอ , การรักษาเวลา , การสั่งซื้อการขายและข้อเสนอเป็นองค์ประกอบหลักของบริการจะถูกเก็บรักษาไว้โดยทีมงานบริการพนักงานที่รูปแบบของ F & B แผนกโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองส่วน พวกเขาเกี่ยวข้องกับการบริการและพนักงานครัวพนักงาน ในแนวคิดที่ทันสมัย จัดเลี้ยง แผนกนี้โดยทั่วไปจะเน้นผลิตภัณฑ์ความรู้ เทคนิคการขาย ลูกค้าสัมพันธ์ และความคาดหวังมากกว่าสไตล์ดั้งเดิมของบริการ ความพึงพอใจของแขกเท่านั้น มั่นใจเมื่อใช้บริการ