the addition of emulsifierinduced a

the addition of emulsifier
induced a higher slope in the crystallization curve, for both interesterified
fat and palm oil, the emulsifier addition induced a higher
slope in the curve, reducing the maximum SFC, but accelerating
induction time. However, the greatest change was observed when
sucrose behenate was added to the palm mid fraction, where the
crystallization curve showed a higher solid content and slope in
crystallization curve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากอิมัลซิเหนี่ยวนำให้เกิดความลาดชันที่สูงขึ้นในโค้งตกผลึกทั้ง interesterified ไขมันและน้ำมันปาล์มนอกจากนี้อิมัลซิเหนี่ยวนำสูงลาดชันในโค้งลด SFC สูงสุด แต่เร่งเวลาการเหนี่ยวนำ อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดพบว่าเมื่อbehenate ซูโครสถูกบันทึกอยู่ในฝ่ามือกลางส่วนที่โค้งตกผลึกแสดงให้เห็นว่าปริมาณของแข็งที่สูงขึ้นและความลาดชันในโค้งตกผลึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากแก้วมังกร
เกิดความลาดชันสูงในการตกผลึก โค้ง ทั้ง interesterified
ไขมันและน้ำมันปาล์ม , เอสพี นอกจากทำให้ความชันสูง
ในโค้ง ลด SFC สูงสุด แต่การเร่ง
เวลา induction อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงมากที่สุดพบว่าเมื่อ
ซูโครสบี เนตถูกเพิ่มเข้าไปเศษปาล์มกลางที่
เส้นโค้งการตกผลึก มีค่าปริมาณของแข็งและความชันใน
เส้นโค้งการตกผลึก