การใช้การรวมกันของกระบวนการทางความร้อนและการทำแห้งเยือกแข็งได้รับการทดสอบต่าง ๆของกิน : แอปเปิ้ล , มันฝรั่ง , แครอทและ courgette . จำนวน predried โดยวิธีการของกระบวนการทางความร้อนและแห้งสมบูรณ์ได้ผ่านการทำแห้งเยือกแข็ง . ที่ผลของความชื้นที่ขั้นตอนแรก®หยุดและเริ่มต้นที่สองในคุณภาพของอาหารแห้ง โดยกำหนด คุณสมบัติทางกายภาพและเนื้อเป็นคนดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันและเปรียบเทียบกับของแช่แข็งแห้งผลิตภัณฑ์ กระบวนการการรวมกันได้แสดงเป็น เทคนิคที่สัญญาในการผลิตคุณภาพสูงแห้งผักและผลไม้
การแปล กรุณารอสักครู่..