Experiments of the Stage 2 permitte

Experiments of the Stage 2 permitted to identify three mixtures of yeasts as the inocula which showed the best results. These mixtures were used to initiate fermentation of agave juice for mezcal production. Eight liters of agave juice were placed in temperature-controlled stainless-steel vats. Agave juice was adjusted to an initial sugar concentration of 120 g/L and C/N ratio of 73. Fermentation was initiated with a biomass concentration of 〖10〗^7 cells/mL, and incubated at 28 C for 72 h, in duplicate. Samples were taken every 8 h. Biomass concentration was determined by direct counting in a Neubauer chamber. Samples were filtered through a 0.45-mm nylonfilter and stored at -80 C until analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทดลอง 2 ขั้นตอนการระบุส่วนผสมสาม yeasts เป็น inocula ซึ่งแสดงให้เห็นผลลัพธ์ดีได้ ส่วนผสมเหล่านี้ถูกใช้เพื่อเริ่มการหมักของน้ำหางจระเข้ mezcal ผลิต หางจระเข้น้ำ 8 ลิตรถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญสเตนเลสควบคุมอุณหภูมิ น้ำหางจระเข้ถูกปรับความเข้มข้นเริ่มต้นน้ำตาลของ 120 g/L และอัตราส่วน C/N 73 หมักเริ่ม ด้วยความเข้มข้นของชีวมวลของ 〖10〗 ^ 7 เซลล์/มล. และได้รับการกกที่ 28 C สำหรับ h 72 ในรายการซ้ำ ตัวอย่างที่ถ่ายทุก h. 8 ชีวมวลที่กำหนดความเข้มข้น โดยการนับโดยตรงในห้อง Neubauer ตัวอย่างที่ถูกกรองผ่าน nylonfilter 0.45 มม. และเก็บไว้ที่-80 C จนถึงการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลองของขั้นตอนที่ 2 ได้รับอนุญาตให้ระบุสามส่วนผสมของยีสต์เป็น inocula ซึ่งแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผสมเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการเริ่มต้นการหมักน้ำว่านหางจระเข้สำหรับการผลิต mezcal แปดลิตรของน้ำว่านหางจระเข้ถูกวางไว้ในถังสแตนเลสมีการควบคุมอุณหภูมิ น้ำว่านหางจระเข้ปรับความเข้มข้นเริ่มต้นของน้ำตาล 120 กรัม / ลิตรและ C / N ratio มี 73 หมักเป็นจุดเริ่มต้นที่มีความเข้มข้นของชีวมวล〖〗 10 ^ 7 เซลล์ / ml และบ่มที่อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมงในที่ซ้ำกัน . ถูกนำตัวอย่างทุก 8 ชั่วโมง ความเข้มข้นของชีวมวลถูกกำหนดโดยการนับโดยตรงในห้อง Neubauer ตัวอย่างที่ถูกกรองผ่าน 0.45 มม nylonfilter และเก็บไว้ที่ -80 C จนการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Experiments (три на этапе 2 yeasts смесь затем тоже как лучший результат показал, что бактерии.Эти смеси с ферментации сока, до начала производства mezcal. восемь agave agave Сок является liters ofв temperature-controlled placed stainless-steel цилиндра. Agave сок начальная концентрация сахара - корректировки на 120) г / л.и соотношение C / N. начало 73 бактерий и концентрации является один из 10] [^ 7 / мл клеток, и в incubated 28 72 h, c дляв каждый из 8 общие Европе. образец биологического monitored - H. концентрации в одном Нойбауэр исходного и непосредственно.через 0.45-mm nylonfilter образцы на анализ процесса и до тех пор, пока в 80 C.