Relatively high levels of TFAs were

Relatively high levels of TFAs were observed: elaidic acid isomers (C18:1t) were the primary TFA, which is found in hydrogenated vegetable fat (Wagner et al., 2008). Thus, it is possible that this type of fat is often added to snack dough. A study that analysed the TFA content of a selection of foods sold in Switzerland, such as croissants and hamburgers, reported that elaidic acid was the TFA detected at the highest levels (Richter, Shawish, Scheeder, & Colombani, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับค่อนข้างสูงของ TFAs สุภัค: elaidic กรด isomers (C18:1t) ถูก TFA หลัก ซึ่งพบในไขมันในผัก hydrogenated (วากเนอร์ et al., 2008) จึง มันเป็นไปได้ว่า ไขมันชนิดนี้มักจะเพิ่มแป้งขนม ศึกษาที่ analysed TFA เนื้อหาของการเลือกอาหารที่ขายในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ แซนด์วิชและแฮมเบอร์เกอร์ รายงานว่า กรด elaidic TFA พบที่ระดับสูงสุด (ถือ Shawish, Scheeder และ Colombani, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับที่ค่อนข้างสูงของ tfas ถูกตั้งข้อสังเกต: สารอินทรีย์กรด elaidic (C18: 1T) เป็นหลัก TFA ซึ่งพบได้ในผักไขมันเติมไฮโดรเจน (. แว็กเนอร์และคณะ, 2008) ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าไขมันชนิดนี้มักจะเพิ่มแป้งขนมขบเคี้ยว การศึกษาที่วิเคราะห์เนื้อหา TFA ของการเลือกของอาหารที่จำหน่ายในสวิตเซอร์เช่นครัวซองต์และแฮมเบอร์เกอร์รายงานว่ากรด elaidic เป็น TFA ที่ตรวจพบในระดับสูงสุด (ริกเตอร์ Shawish, Scheeder และ Colombani 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับค่อนข้างสูงของ tfas พบ : elaidic กรดไอโซเมอร์ ( c18:1t ) เป็นกรดไขมันหลักที่พบในการเติมไฮโดรเจนผักไขมัน ( Wagner et al . , 2008 ) ดังนั้น เป็นไปได้ว่า ไขมันชนิดนี้มักเป็นขนมแป้ง การศึกษาวิเคราะห์กรดไขมันที่เนื้อหาของการเลือกของอาหารที่ขายในประเทศ เช่น ครัวซองต์ และแฮมเบอร์เกอร์รายงานว่า elaidic acid เป็นกรดไขมันที่พบในระดับสูง ( ริชเตอร์ ชาวิช scheeder & , , colombani , 2009 )