In order to evaluate the effects of

In order to evaluate the effects of nano-CaCO3-based low density polyethylene (nano-CaCO3-LDPE) packaging on the quality of fresh-cut Chinese yam, the browning index, overall visual quality (OVQ), total bacterial count (TBC), and yeast and mold count (YMC), titratable acid, ascorbic acid, total phenolic content, ethylene production, malondialdehyde content, phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO), and peroxidase (POD) activities were determined during storage at 10
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ (นาโน CaCO3 LDPE) พลาสติกนาโน CaCO3-ตามความหนาแน่นต่ำคุณภาพของยำจีนตัด ดัชนี browning โดยรวมคุณภาพ (OVQ), รวมแบคทีเรีย (TBC), และจำนวนยีสต์และรา (YMC), กรด titratable กรดแอสคอร์บิค เนื้อหารวมฟีนอ ผลิตเอทิลีน malondialdehyde เนื้อหา phenylalanine แอมโมเนีย-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO), กิจกรรม peroxidase (POD) ได้ถูกใช้ระหว่างการเก็บรักษาที่ค. 10

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินผลกระทบของนาโน CaCO3 ที่ใช้พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ (นาโน CaCO3-LDPE) บรรจุภัณฑ์ที่มีต่อคุณภาพของมันเทศจีนสดตัดดัชนีการเกิดสีน้ำตาลที่มีคุณภาพของภาพโดยรวม (OVQ) ปริมาณแบคทีเรียรวม (TBC) และยีสต์และเชื้อรา (YMC) กรดที่ไทเทรตกรดแอสคอบิเนื้อหาฟีนอลรวมการผลิตเอทิลีนเนื้อหา Malondialdehyde, phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) เอนไซม์โพลีฟีน (PPO) และ peroxidase (POD) กิจกรรมได้รับการพิจารณาระหว่างการเก็บรักษา ที่ 10 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาผลของ nano-caco3-based โพลีเอททีลีนความหนาแน่นต่ำ ( nano-caco3-ldpe ) บรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของหัวมันสดสีน้ำตาลตัดจีน , ดัชนี , คุณภาพของภาพโดยรวม ( ovq ) , ปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมด ( TBC ) และยีสต์และรา ( ymc ) , กรด , กรดแอสคอร์บิค รวมปริมาณการผลิตฟีนอล , วิตามินปริมาณเอทิลีนแอมโมเนีย lyase ฟีนิลอะลานีน ( PAL )polyphenol oxidase ( PPO ) และเปอร์ออกซิเดส ( ฝัก ) กิจกรรมวิเคราะห์ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10
C